Кухонний ніж Arcos Сolour-prof для риби 350 мм (240800)

Нож для рыбы 350 мм серии «Colour-prof» Arcos с серрейторным лезвием подходит для разделки и нарезки рыбы разных размеров. Благодаря серрейторному лезвию нож легко режет даже самое жесткое рыбное мясо, а также предназначен для волокнистых продуктов. Серию профессиональных ножей Arcos «Colour-prof» разработали для интенсивного использования на кухнях ресторанов и пищевых предприятий. Лезвие ножа для рыбы изготовлено из эксклюзивной нержавеющей стали NITRUM, обладающей сверхвысокой режущей способностью, повышенной твердостью и коррозионной стойкостью.

В результате лезвие ножа Arcos долго не тупится, не ржавеет, поэтому изделие имеет длительный срок службы, обеспечивая экономическую эффективность инвентаря. Рукоятка ножей для разделки рыбы серии «Colour-prof» идеально подходит для интенсивного использования благодаря эргономичной форме с утолщением посередине. Удобный хват рукояти не перегружает кисть руки во время длительной работы. Рукоять изготовлена из противоскользящего полипропилена и каучукового покрытия, которое отличается устойчивостью к кислотам, хлору, моющим средствам и высоким температурам.

Противоскользящий выступ, расположенный на конце рукоятки ножей для нарезки серии «Colour-prof», не позволяет руке повара соскользнуть и способствует безопасности использования. Рукоятка не распространяет бактерии, грибки и плесень благодаря антибактериальной обработке. Серию профессиональных ножей Arcos «Colour-prof» рекомендуем использовать на предприятиях, соблюдающих стандарты системы HACCP. В комплект входят полипропиленовые клипсы для рукояток разных цветов, которые можно стандартизировать в соответствии с нормами HACCP.