Кухонний ніж Arcos Сolour-prof для риби 350 мм (240800)

Ніж для риби 350 мм серії «Colour-prof» Arcos із серейторним краєм підходить для обробки та нарізання риби різних розмірів. Завдяки серейторного краю леза, ніж легко нарізає навіть найжорсткіше м’ясо риби, а також призначений для волокнистих матеріалів. Серію професійних ножів Arcos «Colour-prof» розробили для інтенсивного використання на кухнях ресторанів та харчових виробництв. Лезо ножа для риби виготовили з ексклюзивної нержавіючої сталі NITRUM, що має надвисоку різальну здатність, підвищену твердість та корозостійкість.

У результаті лезо ножа arcos довго не затуплюється, не іржавіє, тому виріб має довгий термін служби, забезпечуючи економічну ефективність інвентарю. Руків’я ножів для обробки риби серії «Colour-prof» ідеальне для інтенсивного використання завдяки ергономічній формі із потовщенням посередині. Зручний хват руків’я не перевантажує кисть руки впродовж тривалої роботи. Руків’я виготовили з антиковзкого поліпропілену та каучукового покриття, яким характерна стійкість до кислот, хлору, мийних засобів та високих температур.

Антиковзкий виступ, розміщений на кінці руків’я ножів для нарізання серії «Colour-prof», не дає змоги руці кухаря зісковзнути та впливає на безпечність його використання. Руків’я не поширює бактерії, грибки та плісняву, завдяки антибактеріальній обробці. Серію професійних ножів Arcos «Colour-prof» рекомендуємо використовувати на підприємствах, що дотримуються стандартів системи HACCP. У комплект входять поліпропіленові кліпси для руків’я різних кольорів, які можна стандартизувати згідно з нормами НАССР.