Кухонный нож Tojiro Flash для чистки овощей 100 мм (FF-PA100)

ХарактеристикиСерия: FlashНазначение: нож для чистки овощейМатериал лезвия: дамасская стальМарка стали: VG10Материал рукояти: микартаЦвет рукояти: черныйДлина лезвия: 100 ммДлина ножа: 205 ммТолщина обуха: 1,8Твёрдость лезвия (HRC): 62Количество слоев стали: 63Он предназначен для подготовительных работ: очистки и нарезки овощей, корнеплодов, шинковки продуктов. Особенность клинка – эргономичная ручка и лезвие небольшой длины. Общая масса, размер и баланс соответствуют всем требованиям профессиональных поваров, для которых так важно, чтобы нож был безупречен во всем. Режущая часть защищена с обеих сторон 63 дополнительными слоями, обладающими высокими коррозионно-стойкими характеристиками. Лезвие плавно перетекает в рукоять, которая также выполнена из нескольких слоев.