Алоэ "Perfoliata" - это очень изменчивый вид, его внешность кардинально изменяется в зависимости от условий окружающей среды, что затрудняет идентификацию. На открытом солнце листья растения имеют голубой оттенок и формируют плотную розетку, а в тени они более раскидистые и отличаются ярко-зеленым цветом. За засухи листья краснеют и загибаются вверх, делая растение похожим на головной убор священнослужителей, за что в англоязычных странах его называют "алоэ митра". Форма его эффектных красных цветков также варьируется от округлой до конусообразной. В отличие от большинства представителей своего рода, цветущих зимой, алоэ пронизаннолистное цветет исключительно летом.