Маринад Hot Rod Distiller Горячий Попугай для шашлыка из свинины классический 2 кг

С радостью представляем вашему вниманию нашу фирменную разработку - набор специй для приготовления шашлыка. Каждый из нас, собираясь на природу с друзьями и решая приготовить шашлык, сталкивается с вопросами: какие специи добавить? Какой маринад выбрать? Сколько добавлять соли и перца?

Мы провели много экспериментов, в ходе которых нашли ответы на эти вопросы. Результатом стал наш набор специй, в котором каждый ингредиент играет свою роль.

Основой маринада служит сушеный лук, который придает мясу сочность и неповторимый вкус. Почистить, порезать и пропустить через мясорубку лук - это довольно трудоемкий процесс. Мы решили использовать сушеный и перемолотый в порошок лук. Сушеный лук и чеснок добавляют шашлыку пикантности и сладости, служа основой для других специй. Черный перец, чабер и пажитник придают мясу пряную глубину и насыщенность. Копченая и черная соль усиливают вкус мяса, дополняя его дымчатыми нотками. Сахар и уксусный сумах служат контрастом для соли и пряностей, добавляя блюду сладкие и кислые нотки. Этот баланс делает вкус шашлыка еще более насыщенным и ярким. Таким образом, благодаря нашему набору специй, шашлык приобретает гармоничный и полный вкус, в котором сочетаются мясные, сладкие, кислые, соленые и пряные нотки. Этот шашлык не только утолит голод, но и станет настоящим гастрономическим наслаждением, оставляющим приятные воспоминания и желание приготовить его снова.

Вам понадобится:

- этот набор специй
- 2 кг свинины
- 500 мл сильногазированной минеральной воды

Приготовление:

Нарежьте свинину на куски. Смешайте содержимое этого набора специй с 0,5 литрами сильногазированной минеральной воды. Поместите мясо в глубокую миску и залейте маринадом. Накройте миску пленкой и поместите в холодильник на 2-4 часа, чтобы мясо впитало вкус специй и стало более нежным. Нанизайте куски мяса на шампуры. Обжаривайте на мангале или гриле до готовности (внутри должно быть легкое розовое окрашивание).