Семена Agro-Market Микрозелень горчица в банке 20 г (45207)

Микрозелень Горчица - это молодые растения в фазе первой пары настоящих листьев, когда у них максимальная концентрация витаминов, минеральных и других биологически активных веществ, каратинойдов, нейтрализующих свободные радикалы. Молодые листики специальных овощных культур разнообразят и дополняют рацион, украшают салаты и другие блюда. В ростках горчицы преобладают аскорбиновая кислота и рутин (витамины С и Р) - прекрасное противоцинготное средство, предупреждающее старение стенок кровеносных сосудов. Молодые листики употребляют как в свежем, так и в отварном виде. Благодаря перечному вкусу и тонкому аромату придадут легкую остроту мясным и рыбным блюдам, овощным салатам и закускам. Эта пикантная добавка к пище стимулирует аппетит и кровообращение. Выращивается круглый год.

Как вырастить микрозелень - пошаговая инструкция

Замочите семена выбранной вами культуры в воде на несколько часов, чтобы они набухли и впоследствии лучше и быстрее проросли. Достаточно взять пластиковый стаканчик, поместить туда семена (в нашем случае дайконы) и залить водой.

Возьмите нижнюю часть контейнера для проращивания зелени и наполните водой. От поверхности воды до краев емкости должно оставаться свободное пространство, равное 1см.

Накройте контейнер верхней частью - пластиковой сеточкой, разделенной на несколько секций. Контейнеры, предназначенные для проращивания сразу нескольких культур, могут быть разделены на секции с разным диаметром отверстий в сетке. Равномерно распределите семена выбранной культуры по решетке.

Опрыскать семена из пульверизатора, чтобы дополнительно увлажнить их, и поставьте в теплое и светлое место.

Когда сеянцы прорастут настолько, что их корешки застряют в сетке, начните ополаскивать зелень под проточной водой. Делать это нужно 2-3 раза в день. После споласкивания не забудьте снова наполнить контейнер водой, чтобы корни растений доставали до влаги.

Соберите урожай молодой зелени. В зависимости от скорости роста культуры, микрозелень готова к употреблению на 5-10 день. Обычно ростки собирают, когда сеянцы вырастают до 4-7см в высоту.

Пикантный Салат из микрозелень

Ингредиенты: 50 г микрозеленых горчиц; 1 апельсин очищенный и изрезанный кубиками; 1/2 авокадо, очищенный и изрезанный кубиками; 70-100 грамм изрезанной соломкой моркови; 1/4 стакана измельченных грецких орехов. Для соуса: 1 столовая ложка оливкового масла; 1 столовая ложка лимонного сока; 1 зубчик нарезанного чеснока (по желанию); Соль и перец по вкусу. Приготовление: Поместите Вашу микрозелень в миску и добавить остальные ингредиенты салата. Перемешать ваш салат в небольшой тарелке и залить сверху салат соусом. Выход: 1-2 порции.