Семена Agro-Market Микрозелень Салатная смесь в банке 20 г (45226)

Микрозелень Салатная смесь - это съедобные маленькие растения, которым дают дорасти до пары настоящих листьев. Почва и свет отличает выращивание микрозелень от проростков, прорастающих в воде и темноте (чтобы стебли вытягивались, например соевые проростки) и съедаются до того, как появятся настоящие листики. В растениях, находящихся на этапе микрозелень, от 4 до 40 раз больше питательных веществ, чем во взрослом растении. До формирования первой пары листьев, проросток получает все, что ему нужно, из семян. Микро и макроэлементы в зачатках растений усваиваются гораздо лучше, чем при употреблении в пищу семян (крупы и бобы в виде каш, высушенных и перемолотых специй), но гораздо менее калорийны. Исследования микрозелень показали, что концентрация витамина С в стеблях до появления зрелых листьев просто зашкаливает. В свежих ростках Салатная смесь сосредоточена огромная энергия ферментов, стимулирующих кровообращение и омолаживающий организм на клеточном уровне. Выращивается круглый год.

Как вырастить микрозелень - пошаговая инструкция

Замочите семена выбранной вами культуры в воде на несколько часов, чтобы они набухли и впоследствии лучше и быстрее проросли. Достаточно взять пластиковый стаканчик, поместить туда семена (в нашем случае дайконы) и залить водой.

Возьмите нижнюю часть контейнера для проращивания зелени и наполните водой. От поверхности воды до краев емкости должно оставаться свободное пространство, равное 1см.

Накройте контейнер верхней частью - пластиковой сеточкой, разделенной на несколько секций. Контейнеры, предназначенные для проращивания сразу нескольких культур, могут быть разделены на секции с разным диаметром отверстий в сетке. Равномерно распределите семена выбранной культуры по решетке.

Опрыскивайте семена из пульверизатора, чтобы дополнительно увлажнить их, и поставьте в теплое и светлое место.

Когда сеянцы прорастут настолько, что их корешки застряют в сетке, начните ополаскивать зелень под проточной водой. Делать это нужно 2-3 раза в день. После споласкивания не забудьте снова наполнить контейнер водой, чтобы корни растений доставали до влаги.

Соберите урожай молодой зелени. В зависимости от скорости роста культуры, микрозелень готова к употреблению на 5-10 день. Обычно ростки собирают, когда сеянцы вырастают до 4-7см в высоту.

Салат Аврелий

Ингредиенты: 500г пекинской капусты; 200г крабовых палочек; 3 вареных куриных яйца; микрозелень Салатная смесь; 1/2 банки кукурузы; 1/2 пучка укропа; 2ст. л. майонеза; 2ст. л. сметаны; 1 зубчик чеснока; черный молотый перец

Приготовление

Пекинскую капусту мелко нашинковать. Крабовые палочки разморозить и мелко порезать. Предварительно отваренные яйца остудить, очистить и мелко нарезать. Смешать пекинскую капусту, яйца и крабовые палочки в салатнике, добавить кукурузу из банки. Мелко порубить укроп и микрозелень и добавить в салат. Всё перемешать. Для заправки салата из пекинской капусты с крабовыми палочками смешать сметану, майонез, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец. Заправить салат перед подачей.