Набор ножей для карвинга (резьба по овощам) 8 штук (пластмассовая ручка, стальное лезвие) + ложка-нуазетка, Master Class Красный 83700

Практически каждое торжество не обходится без подачи на стол красиво украшенных фруктов и овощей с помощью кулинарного карвинга. Это фигурная резьба, которая выполняется с помощью набора инструментов для карвинга. В него входят специальные ножи различной формы и заточки. С их помощью можно делать как простые, так и сложные узоры.

Рукоятки приборов выполнены из полипропилена, не скользят. Благодаря их эргономичной форме, их удобно держать в руке. Не требуют особого ухода

С помощью таких ножей можно сделать красивые фигуры из:

• арбуза;
• дыни;
• папайи;
• редиски;
• моркови.

Данный набор можно использовать как для любительских занятий, так профессионалам, которые занимаются украшением столов в ресторанах. В любом случае простой или профессиональный орнамент на овощах и фруктах сделает блюда более аппетитными.

С помощью такого набора можно визуально украсить блюдо и тем самым усилить вкусовой эффект.

Набор для карвинга будет желанным подарком для любой домохозяйки.

В набор ножей для карвинга входят:

• Небольшой тайский нож – самый важный инструмент для карвинга. Необходим для выполнения самых сложных узоров на мелких овощах и фруктах.

• Двусторонняя ложка-нуазетка. Для вырезания из плодов шариков и полусфер разных размеров. Также используется для выемки мякоти при изготовлении ваз из арбузов, дынь. Широко используется в французской кухне для вырезания шариков из сырного картофеля перед их последующим обжариванием во фритюре, а также шариков из самых разных продуктов для украшения блюд.

• Овощечистка с желобком (карбовочный нож) – для снятия кожицы или срезания тонких полосок мякоти, например, с огурцов, цитрусовых, редиса или морквы.

• Высечка для яблок (фаршировочный нож) – необходим для удаления сердцевины из целого яблока, а также для изготовления ножек для грибочков из картофеля.

 

• V-образные ножи – полукруглые ножи разных диаметров используют для вырезания листочков разной формы.

 

Характеристики

Тип: ножи для карвинга
Размер набора в упаковке: 21х13х2 см
Материал лезвия: нержавеющая сталь
Материал ручки: пластик
Количество предметов в наборе: 9
Вес: 147 г
Страна-производитель товара: Украина