Набор специй для вермута Hot Rod Distiller Campari на 1 л 175 г (S0402)

Прекрасный вкус вермута – это сильный горько-сладкий апельсин. Он очень сложен, в нем есть нотки фруктов, гвоздики и корицы. Это один из самых горьких спиртных напитков, что делает его привлекательным.

Рецепт вермута в стиле Campari На все вам понадобится:

Пакет специй Hot Rod для биттера в стиле Кампары

750 мл алкоголя крепостью 40%

250 мл воды

200 грамм сахара

Пищевый краситель красный (по желанию).

В кастрюле смешать воду и сахар, подогревая на среднем огне помешивать до полного растворения сахара. При желании в этот момент можно добавить краситель. Довести воду до кипения и проварить сироп 10-15 минут, затем снять с огня и дать остыть. Если прибавляли краситель, то рекомендуем процедить сироп через несколько слоев марли и отправить в холодильник на хранение. Все остальные ингредиенты поместить в банк соответствующего объема и залить водкой. Банку плотно закрыть и оставить при комнатной температуре на 2-3 дня выдержки. Процедить настой через марлю, твердый остаток хорошо отжать, затем пропустить жидкость пару раз через вату или кофейные фильтры. Травы, корни и пряности впитают часть водки, поэтому на выходе должно получиться около 650 мл настоя. Остается только смешать его с подкрашенным сиропом по вкусу, выдержать и применить по назначению.