Нож универсальный Damascus DK-DMS 5301 black 13 см

Нож универсальный Damascus DK-SS 5301 Среди всех ножей всегда выделялись ножи из дамасской стали. Неудивительно, ведь такой нож обладает прекрасными характеристиками, а технология создания оттачивалась в течение двух тысячелетий. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии, невероятно прочная, что позволяет лезвию оставаться острым в течение очень долгого времени. Профессиональный нож универсальный Damascus DK-SS 5301 VG-10 – это специализированный инструмент от японского производителя. Благодаря своей универсальности нож идеально подходит как для нарезки продуктов, так и для разделки. Процесс приготовления любимых блюд с этим ножом станет быстрым и комфортным. У ножа основной слой с режущей кромкой выполнен из японской дамасской стали и 6 слоев для придания дополнительной прочности и гибкости. Оригинальный японский нож идеально сбалансирован, изготовлен по технологии, отпущенной при высокой температуре стали, обладая твёрдостью HRC 58-60 по шкале Роквелла. Клинок сильнее заточен в носовой части методом лазерного контроля угла заточки, что способствует точной и тонкой нарезке. Профильный угол заточки составляет 15 -18°, что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Эргономическая рукоятка продуманной формы изготовлена ​​из композитного материала G10, который производится путем прессования стеклотканей и склеивается эпоксидной смолой. G10 подходит для изготовления ручек ножей. Это очень прочный материал с отличной обрабатываемостью и интересным рисунком. Он имеет минимальное поглощение жидкости и имеет широкий спектр применения. Он прочный, жесткий и легкий. Характеристики Нож универсальный Damascus DK-SS 6002 Высококачественная сталь 67 оборотов-наслоений металла Ручка из крепкого композитного материала g10 Нож универсальный: 24 см. Лезвие 12 см. Толщина лезвия 2 мм. Твердость металла 60+/-2 по роквеллу Упаковка картонная подарочная коробка черного цвета.