Шоколад чорний з замінником цукру 61% Natra Cacao 1 кг

Чорний шоколад із замінником цукру 61% Natra Cacao - професійний чорний шоколад із замінником цукру є альтернативою традиційному чорному шоколаду. Шоколад має інтенсивний, насичений смак, виготовлений із високоякісних какао бобів на основі знежиреного какао-порошку без застосування пальмових олій. В складі шоколаду Natra Cacao як замінник цукру використовується мальтитол. Чорний шоколад 61% Natra Cacao має інтенсивний шоколадний смак, він на 10-25% менш солодкий, менш калорійний та має низький глікемічний індекс. Даний шоколад чудово підходить для виготовлення цукерок, шоколадних плиток, декору, глазурування тортів та інших десертів. Natra Cacao можна додавати у випічку, шоколадні муси, креми, ганаші, праліне, морозиво та сорбети.

Рекомендації щодо темперування: під час темперування шоколад повинен необхідно добре перемішати та рівномірно охолодити. Важливо контролювати кінцевий температурний режим, використовувати виключно чисті та сухі інструменти і посуд. Для якісного темперування потрібно брати не менше 1 кг шоколаду.

Склад: какао терте, підсолоджувач: мальтитол (E-965), какао масло, какао порошок знежирений, емульгатор: лецитин (E 322), ванілін. Не містить штучних барвників та ароматизаторів. Без ГМО.

Плинність: ●●●○○

Виробник: Natra Cacao S.L. (Іспанія)

Пакування: металізований пакет 1 кг.

Умови зберігання: в сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 16°С-18°С і відносній вологості до 65%. в герметичній упаковці. Не використовувати у разі пошкодження упакування.

Термін придатності: рекомендовано використати (вжити) впродовж 24 місяців з дати виробництва.