Соус Хойсин LKK 397 г

Соус хойсин – сладкая глазурь для птицы и мяса Без соуса хойсин многие блюда китайской кухни потеряли бы свой колорит. А в первую очередь он известен, как маринад для утки по-пекински. Но не стоит ограничиваться только ею: с пастой хойсин вы сможете придать особый вкус многим блюдам. Что такое соус хойсин и в чём его особенность? Соус хойсин – это многофункциональный продукт. Он одновременно выступает в роли классической приправы для готовых блюд наряду с соевым соусом, также он считается отличным вариантом для тушения овощей или мяса, а маринады для мяса и птицы на основе хойсин известны во всём мире. Чем же так интересен этот соус? Разумеется, своим неординарным вкусом. В нём органично сочетаются пряная сладость и лёгкая острота. Такой эффект достигается за счёт соединения различных компонентов, причём в рецептуре хойсин допускается некоторая вольность: некоторые производители не гнушаются добавлять в него синтетические ингредиенты. Зато купить классический натуральный соус хойсин вы можете в нашем интернет-магазине. Что же входит в состав хойсин пасты? Классические ингредиенты для этого соуса: Ферментированные бобы адзуки; Цедра цитрусов; Специи, в том числе знаменитые «5 специй», которые используются в китайской кухне; Имбирь; Чеснок; Уксус; Масло кунжута. Именно это сочетание пряностей с сладковатым привкусом квашенных бобов даёт пасте хойсин её характерный привкус и аромат. Полезные свойства соуса хойсин Соус богат витаминным комплексом – в нём есть как витамины А и В, так редкий витамин К и полезные РР и С. Среди минеральных компонентов соуса основными являются калий и кальций. Есть в нём и фосфор, железо и натрий. Польза соуса хойсин не только сказывается на вкусе готовых блюд, но и в целом на всём организме тех, кто употребляет его регулярно. Так, он способствует улучшению пищеварения, а аромат соуса усиливает аппетит. Бета-каротин, который есть в его составе положительно влияет на зрение и развитие костей. Также хорош он в качестве естественного антистресса: яркий вкус и аромат повышает настроение и борется с депрессией. При этом хойсин – диетический продукт.

Основа соуса – жидкость, в нём всего 21 грамм углеводов в 100 граммах. Как использовать соус хойсин В Китае его в обязательном порядке используют, как соус для утки по-пекински: обмазанная этой пастой птица при приготовлении приобретает красивую сладковатую глазурованную корочку. Также хорош он и для других продуктов: добавьте немного соуса при приготовлении риса с овощами или для овощного рагу, замаринуйте в нём мясо или курицу перед запеканием – и вы получите необычное блюдо с ярким ароматом и сладковатым вкусом.