Соус Хойсін LKK 397 г

Соус хойсін - солодка глазур для птиці і м'яса Без соусу хойсін багато страв китайської кухні втратили б свій колорит. А в першу чергу він відомий, як маринад для качки по-пекінськи. Але не варто обмежуватися тільки нею: з пастою хойсін ви зможете надати особливий смак багатьох страв. Що таке соус хойсін і в чому його особливість? Соус хойсін - це багатофункціональний продукт. Він одночасно виступає в ролі класичної приправи для готових страв поряд з соєвим соусом, також він вважається відмінним варіантом для тушкування овочів або м'яса, а маринади для м'яса і птиці на основі хойсін відомі в усьому світі. Чим же так цікавий цей соус? Зрозуміло, своїм неординарним смаком. У ньому органічно поєднуються пряна насолода і легка гострота. Такий ефект досягається за рахунок з'єднання різних компонентів, причому в рецептурі хойсін допускається деяка вільність: деякі виробники не гребують додавати в нього синтетичні інгредієнти. Зате купити класичний натуральний соус хойсін ви можете в нашому інтернет-магазині. Що ж входить до складу хойсін пасти? Класичні інгредієнти для цього соусу: Ферментовані боби адзуки; Цедра цитрусових; Спеції, в тому числі знамениті «5 спецій», які використовуються в китайській кухні; Імбир; Часник; Оцет; Кунжутна олія. Саме це поєднання прянощів з солодкуватим присмаком квашених бобів дає пасті хойсін її характерний присмак і аромат. Корисні властивості соусу хойсін Соус багатий вітамінним комплексом - в ньому є як вітаміни А і В, так рідкісний вітамін К і корисні РР і С. Серед мінеральних компонентів соусу основними є калій і кальцій. Є в ньому і фосфор, залізо і натрій. Користь соусу хойсін не тільки позначається на смаку готових страв, але і в цілому на всьому організмі тих, хто вживає його регулярно. Так, він сприяє поліпшенню травлення, а аромат соусу підсилює апетит. Бета-каротин, який є в його складі позитивно впливає на зір і розвиток кісток. Також хороший він в якості природного антистресу: яскравий смак і аромат підвищує настрій і бореться з депресією. При цьому хойсін - дієтичний продукт.

Як використовувати соус хойсін У Китаї його в обов'язковому порядку використовують, як соус для качки по-пекінськи: обмазані цією пастою птах при приготуванні набуває красиву солодкувату глазуровану корочку. Також хороший він і для інших продуктів: додайте трохи соусу при приготуванні рису з овочами або для овочевого рагу, замаринуйте в ньому м'ясо або курку перед запіканням - і ви отримаєте незвичайне блюдо з яскравим ароматом і солодкуватим смаком.