Стейк Галицкая Свежина Оссобуко из говядины, 400 г

Стейк «Оссобуко» из говядины получил свое название по итальянскому происхождению, что означает «кость с дыркой». Этот изысканный стейк отличается тем, что нарезается из крышки бедра говядины, где есть кость с мозговой полостью внутри. Именно эта кость, из которой идет сетка с мозговой тканью, придает стейку особый вкус и аромат. Рекомендуемая толщина нарезки стейка: от 3 см. Рекомендуемая степень прожарки: MEDIUM, MEDIUM-RARE