Вино Desprat Saint-Verny Le Pinot Noir блестящего средне-рубинового цвета. Демонстрирует аромат свежих красных фруктов, вишни Амарена, чая. Имеет привлекательный фруктовый вкус с нежными танинами и сбалансированной кислотностью, тонкий ягодный вкус.

В 2010 году Кот д'Овернь был объявлен AOP. Виноградники региона сосредоточены вокруг Клермон-Ферран, на окраине Центрального массива. Взглянув на карту Франции, можно с удивлением узнать, что этот район принадлежит к долине Луары. Оно и понятно, ведь эта местность ближе к северной Роне. Однако этот уголок Франции традиционно считается частью долины Луары. Основным красным виноградом является гамме, также известный нам по региону Божоле. Пино Нуар может использоваться в качестве дополнения. Поэтому 100% Пино Нуар не может быть выпущен как AOP C o tes d'Auvergnes. Именно по этой причине Пино Нуар семейства Desprat имеет на этикетке классификацию Puy de Dome IGP. Белые вина в Овернь производятся только из Шардоне.

Семья Desprat-Saint Verny с гордостью производит вулканические вина в этом регионе в течение пяти поколений. Пьер Депра и его дочери Леа и Люси предлагают уникальный выбор вин из виноградников, расположенных на 45 параллели. Территория виноградников площадью 180 гектаров расположена на горе Chaine du Puys, является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Вулканическое происхождение отражается в большой минеральности и несравнимой свежести вин. Пепел, лава и базальт составляют почву, на которой растет виноград. Кроме того, виноградники расположены на высоте от 300 до 600 м над уровнем моря. Днем здесь тепло, а ночью прохладно, что способствует оптимальному созреванию винограда.

Гастрономические сочетания: cтейк тартар, паштет, ветчина, паэлья и разнообразные сыры.

Температура подачи: 14 -16 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на картинке может отличаться от фактического.