Вино игристое Mateus Rose Sparkling обладает нежным розовым цветом. Аромат включает в себя тона свежих ягод, таких как клубника и малина, а также легкие цветочные оттенки. Вкус освежающий и живой, с балансом между фруктовой сладостью и легкой кислинкой. Вино обладает хрустящими пузырьками, которые добавляют ему элегантности.

История Mateus началась 1942 году, когда Фернандо Ван Зелер Геджис создал и запустил в производство вино с сильным характером и уникальным вкусом, представленное в оригинальной и инновационной упаковке. Легкое, свежее, молодое и слегка игристое вино Mateus Rose, сегодня самое продаваемое розовое вино в мире, разливается в особые бутылки, во многом копирующие франконские боксбойтели, которые использовали солдаты во время Первой Мировой Войны. Но особенность этих вин заключается в методах производства: используются только красные сорта, винификация опирается на методы, идентичные тем, которые используются в производстве белых вин. Вино получает отличительный розовый цвет, сохраняя при этом мягкий и фруктовый стиль, избегая длительного контакта между виноградным соком и кожицей.

Винификация: для создания этого вина виноград собирают рано, когда он имеет приятные свежие сортовые ароматы, бодрящую кислотность и менее развитые танины. За мягким прессованием следует медленное брожение при низких температурах, что сохраняет характеристики молодости и свежести, на выходе дает чистую и утонченную базу вина. Это вино далее проходит вторичную ферментацию в стальных емкостях при температуре 16°C. Вторичное брожение придает игристости вину и характерную сливочность со сложным послевкусием. Готовое игристое вино стабилизируют холодом и разливают.

Гастрономические сочетания: идеально подходит для легких закусок, таких как салаты, морепродукты и свежие сыры. Также оно прекрасно сочетается с фруктами и легкими десертами.

Температура подачи: 6-8°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.