Перший випуск коньяку Maxime Trijol відбувся 1859 року в Сен-Марсьяль-сюр-Не. На сьогодні винокурня має 20 мідних перегінних кубів. Обсяг кожного — 2500 літрів.
Бренд Maxime Trijol офіційно виник 1962 року. За 10 років батька змінив син — Жан-Жак Тріжоль. У 2013 році сімейна справа перейшла до онучок Максима — Анн-Софі та Поліни.
Лози сім'ї Тріжоль ростуть у двох ексклюзивних коньячних регіонах — Гранд Шампані та Пті Шампані. Ключовий вирощуваний сорт — «уні блан». Ягоди дозрівають відносно пізно, що підвищує кислотність базових сухих вин — важливого компонента коньяків «Максим Тріжоль».
Компанія виробляє ординарні міцні спиртні напої, які розливають у класичні скляні пляшки. При цьому основу асортименту складає унікальна колекційна продукція. Ціна вишуканих коньяків Maxime Trijol вимірюється сотнями тисяч гривень. Дистилят постачають у кришталевих графинах, виконаних вручну. У комплект також входить кейс, покритий шкірою.
Як виготовляють коньяк Maxime Trijol
Компанія контролює кожен виробничий етап: культивацію виноградних лоз, дистиляцію, витримку і реалізацію.
Ягоди збирають із кінця вересня. Виноград очищають і пресують одразу після надходження на винокурню. Наступний крок — ферментація. Бродіння відбувається в металевих ємностях. До соку додають воду та дріжджі. Цукор поступово перетворюється на спирт. Процес займає 10–14 днів. На виході отримують біле кисле вино міцністю 9–11%.
Дистиляцію коньяків «Максим Трижоль» завершують до 31 березня. У процесі не використовують діоксид сірки. Міцний спиртний напій проходить подвійну перегонку. На кожному етапі підвищується відсоток алкоголю.
Важливий етап — витримка. Дистилят розливають по дубових бочках. Мінімальний термін дозрівання становить 46 місяців.
Кінцева стадія — створення фірмового смако-ароматичного букета. Для цього майстер-купажист змішує спирти різного віку.
Поради щодо вибору коньяку Maxime Trijol
Портфоліо торгової марки складається з чотирьох колекцій. Базовий варіант — лінійка Grand Classic. Різновиди:
- Коньяк Maxime Trijol VS. Світло-солом'яний колір вказує на короткочасну витримку. Смак — багатий, з виразними фруктовими акордами. Аромат розкривається відтінками польових квітів.
- Коньяк Maxime Trijol XO. Хороший приклад того, як у процесі старіння напій набуває відтінку червоного дерева. Квітковий букет переростає в пряний післясмак.
Міцність не перевищує 40%. Коньяк Maxime Trijol Rare Ancestral представляє колекцію Grande Champagne. Середній вік спиртів у складі купажу — 80 років. У смаку відчуваються нотки персика, мармеладу й апельсинової цедри. Аромат — ніжний, з акцентом на ванілі, ірисах і горіхах. Хороший варіант для подачі без льоду і закуски.
Вінтажна лінійка представлена коньяками «Максим Тріжоль», урожай для яких зібрали в певний рік. Найстаріший купаж — 1970 року. Смак наповнений відтінками сухофруктів. На фініші розвивається інтенсивний деревний шлейф.
Чому вигідно купити коньяк Maxime Trijol у маркеті повсякденних штук MAUDAU
Інтернет-магазин MAUDAU пропонує замовити оригінальну продукцію з самого серця Франції за конкурентною вартістю. Доставку здійснює кур'єр по Києву. Також можна скористатися послугами поштових служб. Найпростіше розрахуватися на сайті, але за бажанням можна оформити післяплату на коньяк «Максим Тріжоль», особливо якщо замовляєте міцний спиртний напій як подарунок.
