Коньяк Metaxa

Metaxa — колекція міцних спиртних напоїв, яка походить із Греції. Кожен продукт складається зі спиртів, змішаних із мускатним вином. Готовий напій витримують у дубових бочках. Нарешті, грецький коньяк «Метакса» розливають у скляні пляшки, які зовні нагадують амфору. Попри складний виробничий процес, на коньяк «Метакса» ціна залишається конкурентною.

Що відомо про міцність

Градус залежить від лінійки. Бренді «Метакса», виконаний в ароматизованих стилях, можна купити з вмістом алкоголю близько 30%. Стандартний варіант розливають при міцності 38–40%.

Чим Metaxa відрізняється від коньяку

Спочатку алкогольну продукцію маркували як коньяк. Однак міцний спиртний напій виробляють виключно у Франції у відповідному регіоні. Пізніше «Метаксу» позиціонували як бренді.

Зараз купити Metaxa в Україні можна як самостійний продукт у категорії міцних спиртних напоїв. Якщо точніше, це варіант алкоголю, виготовленого за допомогою поєднання виноградного бренді, солодкого вина з острова Самос і еліксиру середземноморських рослин.

Як виник коньяк «Метакса»

Біля витоків — Спірос Метакса. Його батьки — відомі торговці шовком. Тож Спірос багато подорожував світом, аж поки не відкрив таверну 1888 року. Там він виробив першу партію бренді «Метакса». У дизайні скляних пляшок досі використовують медальйон Salamina Warrior, який Спірос знайшов на місці винокурні, побудованої в Піреї 1888 року.

Через 80 років виробництво перенесли в Кіфісію. Бренд залишався в приватних руках, поки 1989 року торгову марку не продали корпорації Grand Metropolitan. Через 11 років бренд перейшов до Remy Cointreau.

Як і де виробляють Metaxa

Міцний спиртний напій виготовляють із суміші винних спиртів, виноград для виробництва яких вирощують у різних регіонах Греції. Переважно — в Аттиці, Корінфі та на Криті. Використовувані сорти винограду включають «саватьяно» і «султаніну».

Metaxa — коньяк, який також містить бренді, привезений з Італії та Іспанії. Його переганяють виключно у вертикальних колонах безперервної дії.

Спирти витримують окремо. Після цього їх змішують у дубових бочках з-під французького лімузенського дуба. Грубозерниста дубильна деревина забезпечує хорошу екстракцію і прискорює дозрівання.

Далі готують марьяж. Спирт об'єднують із мускатними винами, які постачають з островів Самос і Лемнос. Їх виробляють на основі сорту «мускат блан а пті грейнс». Це дрібноягідний ароматний виноград грецького походження. Багато хто вважає його першим винним сортом. Раніше компанія Metaxa закуповувала вина у незалежних виноробів, але зараз налагодила культивацію винограду і виробництво власної сировини.

Під час купажування також додають комбінацію екстрактів середземноморських трав, включно з травневою трояндою — такий самий компонент міститься в культових парфумах Chanel №5.

Мар'яж відправляють на повторну витримку. Готовий грецький коньяк «Метакса» розливають і маркують зірками.

Поради щодо вибору Metaxa

Перш за все — враховуйте кількість зірок. За однією з версій, вони вказують на вік спиртів у складі коньяку «Метакса». Ще один варіант — кількість використаних мускатних вин. Правильний варіант — орієнтуватися на зірочки, як на показники якості, які самі по собі відображають вік. Відповідно, на 12-зіркову «Метаксу» ціна буде найвищою. Основними продуктами в портфоліо компанії вважають:

1. Бренді «Метакса» 5 зірок. Молода Metaxa за конкурентною вартістю. Дистилят огортає свіжими фруктовими тонами.
2. Бренді «Метакса» 7 зірок. У складі — найвищий відсоток мускатних вин у лінійці Stars. Це надає напою солодкість і приємний округлий фруктовий шлейф.
3. Бренді «Метакса» 12 зірок. Смаковий букет — насичений, з інтенсивними відтінками шоколаду, ванілі, тютюну, спецій. Аромат розкривається акордами сушених трав і квітів. Витримка в сильно обпалених дубових бочках надає характерний мигдально-димний шлейф, а також додає ноток сухофруктів.

Кілька ексклюзивних варіантів Metaxa, купити які можна в інтернет-магазині MAUDAU:

1. Private Reserve. Продукт, до створення якого доклала руку тільки команда Metaxa. Автор — Константінос Раптіс. Виноград вирощений на пишних гірських терасах Самоса.
2. Grande Fine. Бренді, який відображає грецьку культуру. До створення етикетки долучився вуличний художник Cacao Rocks.
3. Honey Shot. Ароматизована версія класичного бренді, яка розкривається медово-квітковими відтінками. Післясмак — багатий, з акцентом на цитрусовій свіжості.

Як правильно подавати «Метаксу»

Міцний спиртний напій смачний сам по собі. Подавайте його в широких склянках, заповнюючи їх на половину. За бажанням вкиньте лід. Якщо віддаєте перевагу охолодженій «Метаксі», залиште пляшку в холодильнику перед подачею на 2–4 години.

Також особливий варіант бренді можна піднести як шот. Змішайте 30 мл напою з шоколадним лікером.

На грецький коньяк Metaxa ціна доступна, але, як і будь-який інший міцний спиртний напій, його не хочеться зіпсувати, особливо під час змішування коктейлів. Комбінуйте бренді з соком апельсина або лайма. Не менш гармонійно смако-ароматична палітра розкривається у складі «Сангрії».

Що стосується закусок, зупиніться на свіжих фруктах і ягодах. Також можна подати твердий сир, морепродукти, червону рибу або запечену птицю. Як десерт виберіть молочний шоколад.

Чому вигідно купити бренді Metaxa в інтернет-магазині MAUDAU

Маркет алкогольних штук MAUDAU пропонує оригінальну алкогольну продукцію із сонячної Греції. Оформлення замовлення забере 5–7 хвилин. Доставкою в Києві займається кур'єр. Також можливий самовивіз. Покупці в інших містах України можуть скористатися послугами поштових служб. Однозначної відповіді на запитання, скільки коштує «Метакса», немає. Це пов'язано з акціями, що постійно оновлюються, а також знижкою на малий гурт.