Коньяк — елітний напій, який цінується за свій шляхетний смак і аромат. Що довше спиртне дозріває, то більш насиченим і складним стає його букет. Коньяк 20-річної витримки — це справжня перлина серед міцних алкогольних напоїв. Він має глибокий бурштиновий колір, повнотілий смак з нотками ванілі, дуба і сухофруктів, а також тривалий зігрівальний післясмак.
Процес старіння відіграє ключову роль у формуванні органолептичних властивостей напою. За 20 років взаємодії з деревиною дуба коньячні спирти набувають особливої м'якості, втрачають різкість і збагачуються танінами. Це дає змогу отримати алкоголь найвищої якості, який дарує незабутні відчуття під час дегустації.
Особливості виготовлення коньяку 20-річної витримки
Виробництво 20-річного коньяку — складний процес, що вимагає особливої уваги і майстерності на всіх етапах. Перший — вирощування винограду певних сортів. У Франції для виготовлення використовують «уні блан», «фоль бланш» і «коломбар».
Зібраний виноград піддають бродінню, а потім отримане вино дистилюють у мідних перегінних кубах. Цей процес повторюють двічі, щоб отримати коньячний спирт міцністю близько 70˚. Далі дистилят розливають у дубові бочки і відправляють на тривалу витримку.
За 20 років дозрівання дубильні речовини і лігнін з деревини пом'якшують напій, надаючи йому характерних пряних і ванільних нот. Мікроклімат льохів з оптимальною температурою і вологістю забезпечує повільне і рівномірне старіння спиртів.
Поради щодо вибору коньяку 20-річної витримки
Під час вибору коньяку 20-річної витримки варто звернути увагу на кілька чинників:
- Країна-виробник. Наприклад, французькі славляться своєю елегантністю і витонченістю.
- Сценарій вживання. Для дегустації в чистому вигляді краще вибирати коньяки з м'яким і округлим смаком, у якому гармонійно поєднуються фруктові, пряні та деревні ноти. У коктейлях або десертах актуальні більш доступні варіанти з менш вираженою ароматикою.
- Бюджет. 25-річні коньяки належать до преміального сегмента. Однак навіть серед них можна знайти як розкішні екземпляри в подарункових упаковках, так і більш доступні варіанти в класичному виконанні.
Рекомендується звернути увагу на популярні позиції:
- Hennessy XO 20 років витримки, в подарунковому пакуванні, 40%, 0,7 л — флагманський продукт знаменитого коньячного дому, який вирізняється розкішним ароматом з нотами сухофруктів, прянощів і дуба. Смак повний, маслянистий, з тривалим зігрівальним післясмаком.
- Hardy XO Rare, 40%, 0,7 л — елегантний французький 25-річний коньяк з витонченим букетом, у якому домінують ноти квітів, меду і ванілі. Смак м'який, округлий, з легкими танінними нюансами.
- Jean Fillioux Tres Vieux, у подарунковому упакуванні, 40%, 0,7 л — вишуканий коньяк з регіону Гранд Шампань, який виготовляється з винограду сорту «уні блан». Аромат насичений, з тонами сухофруктів, цукатів і прянощів. Смак повнотілий, маслянистий, з легкою гіркуватістю в післясмаку.
- A.E.Dor XO Nolly 40% 0.7 л у подарунковій коробці — розкішний коньяк 25-річної витримки з провінції Петіт Шампань, що дозріває в діжках з лімузенського дуба. Аромат інтенсивний, з нотами ванілі, шоколаду і кави. Смак багатий, з відтінками сухофруктів, прянощів і дуба.
Кожна з позицій по-своєму унікальна і заслуговує на увагу поціновувачів. Можна з упевненістю сказати, що будь-який коньяк 20-річної витримки подарує незабутні враження і стане прикрасою столу.
Чому вигідно купити коньяк 20-річної витримки в маркеті повсякденних штук MAUDAU
Купуючи коньяк 20-річної витримки в інтернет-магазині MAUDAU, можна розраховувати на оперативну доставку, можливість оформити замовлення за лічені хвилини й оплатити його зручним способом. Крім того, на деякі позиції діє гурт від 3-х штук, що дає змогу істотно заощадити при поповненні запасів. Вибираючи MAUDAU, покупці отримують гарантію якості продукції та високий рівень сервісу.
