Ігристі вина Galaktioni

«Галактіоні» — грузинський бренд ігристих вин, що випускає компанія Kakhetian Traditional Winemaking LTD. Виробництво налагоджено в Кахетії — в одному з найстаріших і найпрестижніших виноробних регіонів.

Названа на честь поета Галактіона Табідзе, продукція торгової марки відображає місцевий теруар. Ігристе вино виробляють переважно з місцевих сортів винограду за танковим (резервуарним) методом.

Що відомо про походження торгової марки Galaktioni

Бренд виник у результаті прагнення Kakhetian Traditional Winemaking LTD відродити багатовікову традицію виноробства в регіоні, роблячи акцент на вирощуванні автохтонних сортів винограду. Торгову марку зареєстрували на початку 2000-х років. Виробництво здійснюють на сході Грузії, використовуючи здебільшого місцеві ягоди, а саме «ркацителі», «цицка» та «цолікоурі».

Секрети виготовлення ігристих вин «Галактіоні»

Продукцію виробляють за методом «Шарма-Мартінотті». Зібраний вручну виноград м’яко пресують, а муст зброджують за низьких температур. Повторну (вторинну) ферментацію проводять у тих самих місткостях із неіржавної сталі з метою збереження свіжих фруктових нот. Хоча ігристе вино Galaktioni іноді називають шампанським, це не зовсім коректно, щонайменше — через суттєву різницю в методах вініфікації.

Щоб домогтися тонкого, але стійкого перляжу, винороби постійно контролюють тиск усередині резервуарів. Розлив виробляють на автоматизованих лініях, щоб уникнути втрати бульбашок.

Різноманітність ігристих вин Galaktioni

Бренд пропонує кілька основних стилів:

1. Біле напівсолодке Reserve. Ігристе вино виготовлене із суміші ягід, тому воно розкривається яскравими квітково-фруктовими нотами з легким трав’янистим посмаком. На фініші відчувається м’яка кремова солодкість, врівноважена цитрусовою кислотністю.
2. Біле напівсухе Reserve. Збалансований напій із помірним вмістом залишкового цукру завдяки частковому подовженню етапу зброджування. На смак цей купаж нагадує легкий фруктовий мус зі злегка поколюючим посмаком.
3. Брют Reserve. Ігристе вино «Галактіоні», яке найбільше нагадує шампанське. Яскрава стартова кислотність у поєднанні з цитрусовими нотками поступово перетікає в глибоку квітково-грушеву палітру ароматів.
4. Рожеве напівсухе (Rose). Яскраве ігристе вино з нотами травневої троянди. Витончений смак із помірною танінною терпкістю чудово освіжає у спекотну погоду. Ніжно-рожевий колір — результат додавання соку з темношкірих сортів винограду.

Бренд не експериментує зі стилями чи обсягом. Продукцію випускають у стандартних пляшках по 0.75 літра.

Скільки коштує «Галактіоні» в Україні

Вартість за пляшку не перевищує 340 грн — і вона додатково знижується під час розпродажів. При цьому ігристе вино пропонує суттєву цінність для покупця завдяки акценту на місцевих сортах винограду, відображенню локального теруару, свіжого фруктового профілю.

На Galaktioni, на відміну від шампанського, ціна доволі низька, тож насолоджуватися якісними бульбашками можна не лише на свята, а й у звичайний день. Доступна вартість пов’язана не тільки із застосуванням методу Charmat, а й переважанням невінтажної продукції, тобто ягоди не збирають в один винятковий рік, як це часто роблять у Франції.

Що подати до ігристого вина Galaktioni

Щоб насолодитися ароматом, подавайте напої охолодженими до +7–10 °C у келихах Flute. Поєднання з їжею залежать від обраного стилю:

1. Брют. Доповнить суші та сашимі, рибу і морепродукти з гриля, твердий сир, середземноморські мезе.
2. Напівсухе ігристе вино. Подавайте його з нежирною свининою, овочами-гриль, курячим паштетом.
3. Напівсолодке ігристе вино. Найкраще доповнення до фруктового салату, ягідного тарту, панакоти, морозива. А ще його можна подати зі злегка гострими стравами азійської кухні. За таким же принципом підбирають гастрономічний супровід до версії Rose.

Ігристе вино Galaktioni можна дегустувати без закусок. У такому разі подавайте його як аперитив.

Чому вигідно купити «Галактіоні» в інтернет-магазині MAUDAU

Кожна пляшка, яку можна замовити з доставленням по Україні, — оригінального походження. Це можливо завдяки співпраці з офіційними дистриб’юторами. Замовлення у Львові, Дніпрі та Києві можуть привезти кур’єри в обумовлений час. А ще в цих містах доступне самовивезення із магазинів «Сільпо». Список супермаркетів шукайте в розділі «Доставлення». Не забувайте про можливість накопичення балобонусів за допомогою програми «Власний Рахунок». Для постійних клієнтів маркету алкогольних штук MAUDAU діє система WOW Club, що передбачає збільшений кешбек і безплатне доставлення.