Це відмінна кукурудзяна крупа спеціального помелу, створена для приготування класичної страви північної Італії. Завдяки особливій обробці зерна, вона готується значно швидше за звичайну кукурудзяну кашу, набуваючи ніжної, оксамитової текстури та легкого солодкуватого присмаку. Чудово підходить для дієтичного чи дитячого харчування. Готова полента ідеально смакує у гарячому вигляді з вершковим маслом і сиром, а також її можна охолодити, нарізати скибками та обсмажити на грилі. Проте варто враховувати, що пачка вагою 300 г досить маленька і закінчується дуже швидко. Під час варіння крупу необхідно засипати тонкою цівкою та безперервно помішувати кашу, щоб не з'явилися грудочки.
Переваги: Ніжний і дрібний помел, яскравий сонячний колір, швидке приготування (всього 5–7 хвилин).
Недоліки: Невеликий об'єм пачки, вимагає постійного помішування.