Мариновані артишоки

Маринований артишок — це цінний дієтичний продукт, який корисний дітям і дорослим. Він відновлює обмін речовин, сприяє зростанню необхідних бактерій у кишківнику, підтримує роботу імунітету і вважається найсильнішим афродизіаком. У світі налічується до 140 різновидів артишоку, але харчову цінність становлять тільки близько 40. Найчастіше використовують два:

• посівний;
• іспанський.

Артишок посівний — багаторічна трав'яниста рослина родини айстрових. Виростає до 2 м, суцвіття схожі на шишки, що нагадують будяк. У їжу вживають їхню частину, яка ще не розпустилася і складається з численних м'ясистих лусочок. У сирому вигляді їхній смак нагадує незрілий волоський горіх, у консервованому — виражені нотки трав'янистості та ніжної овочевої основи м'якоті.

Особливості виготовлення маринованих артишоків

Існує безліч рецептів, як готувати цей продукт. Кожен виробник намагається зробити консервований артишок з оригінальним смаком. В наявності:

• пікантний;
• солонуватий;
• пряний;
• запашний;
• солодкуватий;
• терпкий.

Але алгоритм готування практично не відрізняється. Спочатку артишок проходить відбір. Бутон має бути рівномірно зелений. Квітковий верх очищається від колючих і жорстких лусочок, стебло обробляється овочечистками. Далі зрізається третина бутона. Після зачищаються внутрішні ворсинки. Потім починається поетапний процес маринування плодів:

• нарізка;
• витримка в кислому розчині;
• відварювання;
• приготування маринаду.

Цей інгредієнт у кожного виробника створюється за власним рецептом. Одні роблять артишок в олії, інші — з пряними травами, по-тосканськи або на грилі. Консервувати можна по-різному — від цього залежить кінцевий смак продукту.

Поради щодо вибору маринованих артишоків

На сайті МАУДАУ категорія представлена великим асортиментом консервованої продукції — є артишоки в банці різані та смажені на грилі, в оливковій або рослинній олії. Щоб полегшити вибір і зрозуміти різницю, рекомендується розглянути кілька варіантів:

1. Артишоки Casa Rinaldi на грилі в оливковій олії 320 г. Кожна квітка цілісна, консервуються запечені плоди. Упаковка — скляна банка. Такі мариновані артишоки — чудова закуска до м'яса та риби. Їх додають у салат та омлет.
2. Артишоки Fiordelisi, мариновані з часником і травами в олії 280 г. Тут вишукано поєднуються пряна трава і пікантна часникова олія, немає консервантів і штучних барвників — натуральний оливковий колір. Можна додавати майже в будь-яку страву — суп, запіканка, рагу, інші.
3. Артишоки Toscanibus по-тосканськи 280 г. Відмітна особливість — насичений аромат і яскравий смак. Молодий, свіжий плід додають у багато італійських страв — пасту, піцу та інші.
4. Артишоки Fiordelisi, мариновані в олії 100 г. У герметичній упаковці дой-пак плоди з характерним, не насиченим смаком — його можна регулювати на свій смак. Така закуска смакує під різний гарнір (пюре, рис, кашу з круп).

Чому вигідно купити мариновані артишоки в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Тут представлена найкраща ціна і гарантія на оригінальну продукцію від перевірених виробників. Оформлення замовлення займає всього кілька хвилин. На МАУДАУ купити консервовані артишоки можна в різних варіантах рецептури і фасування.

Покупець сам вибирає зручну форму оплати — готівкою або карткою. Можливе кур'єрське доставлення, а також транспортування територією України Укрпоштою або Новою Поштою.