Пиво Estrella Damm

Світле пиво Estrella Damm варять у Барселоні (Іспанія). Центральний завод працює в районі Ешампле, що в самому серці столиці. Торгова марка відома з 1876 року, коли молодий пивовар Август Кунцманн Дамм разом із дружиною Мелані та двоюрідним братом Йозефом втекли від наслідків франко-прусської війни з Ельзасу. Так вони опинилися на узбережжі Середземного моря, де здійснили заповітну мрію, відкривши броварню Damm.

Пиво Естрелла Дам відносять до середземноморських лагерів. Рецептуру адаптували під холодний клімат. Смак — легкий і збалансований, на відміну від насичених пінних напоїв із Центральної Європи.

Спочатку пиво Естрелла Дам продавали під назвою Strasburg Beer, проте увагу покупців привернула червона зірка. Після закінчення франко-прусської війни вона стала золотою. Тоді продукцію перейменували на Estrella Dorada. Лише 1991 року пиву повернули приставку Damm, на честь засновника Августа Кунцманна.

Різновиди пива Estrella Damm

У складі — 100% натуральні інгредієнти, а саме ячмінний солод, хміль, дріжджі, вода. Також додають рис.

Сировину закуповують у місцевих фермерів. Солод готують на власних потужностях, що дозволяє контролювати ключові смако-ароматичні характеристики. Комерційний штам дріжджів, що входить до складу пива Естрелла Дамм, зберігають у секреті. У світі є три запаси представлених дріжджових культур. Вони розміщені в Барселоні, Валенсії та Лондоні. Бродіння займає 5–7 днів, а дозрівання — 14 днів. Розлив повністю автоматизований, щоб уникнути зараження та окиснення. Портфоліо виробника складається з двох лінійок:

1. Barcelona. Лагер світло-золотистого кольору, що пройшов фільтрацію. Якщо піднести келих до світла, утворюється характерний зелений підтон. Міцність становить 4,6%, а щільність — 11%. Смак — яскравий і насичений. На фініші розкривається помірною кислинкою. Післясмак пива Естрелла Дамм — тривалий, з акцентом на хмелевій гіркоті. Рис, який є у складі, врівноважує структуру, роблячи її гладкою і кремовою. Пінна шапка — стійка.
2. Inedit. Інтерпретація пшеничного пива, звареного за німецькою технологією Witbier. Рецепт належить знатному пивовару Феррану Адрія-і-Акоста. Пиво Естрелла Дам має характерний каламутний осад, який є результатом вторинної ферментації. Смак — пряний, з м'якими акордами пшениці та апельсинів. На фініші відчувається підсмажений дріжджовий шлейф.

Пиво Естрелла Дамм реалізують у пляшках із темно-коричневого скла об'ємом 0,33 або 0,5 літра. Воно захищає вміст від негативного впливу природного світла. Також продукцію розливають по компактних бляшаних банках.

Пінний напій експортують Європою, починаючи з 1907 року. Його активно купують у Лондоні, Римі, Антверпені, Парижі. Класичному рецепту пива Естрелла Дамм регулярно присуджують престижні нагороди на міжнародних конкурсах і виставках.

Чому вигідно купити пиво Estrella Damm у маркеті повсякденних штук MAUDAU

В онлайн-каталозі власний імпорт, що знижує підсумкову ціну. Для додаткової економії використовуйте гуртову знижку, а також слідкуйте за акціями. За швидку доставку відповідає кур'єр і популярні поштові служби. Сплатити за покупку пива Estrella Damm можна онлайн, використовуючи банківську карту. Також можливе переведення на розрахунковий рахунок або оплату готівкою в момент отримання на поштовому відділенні.