Пиво Estrella Damm

Светлое пиво Estrella Damm варят в Барселоне (Испания). Центральный завод функционирует в районе Эшампле, что в самом сердце столицы. Торговая марка известна с 1876 года, когда молодой пивовар Август Кунцманн Дамм вместе с женой Мелани и двоюродным братом Йозефом бежали от последствий франко-прусской войны из Эльзаса. Так они оказались на побережье Средиземного моря, где осуществили заветную мечту, открыв пивоварню Damm.

Пиво Эстрелла Дамм относят к средиземноморским лагерам. Рецептуру адаптировали под холодный климат. Вкус — легкий и сбалансированный, в отличие от насыщенных пенных напитков из Центральной Европы.

Поначалу пиво Эстрелла Дамм продавали под названием Strasburg Beer, однако внимание покупателей привлекла красная звезда. После окончания франко-прусской войны она стала золотой. Тогда продукцию переименовали в Estrella Dorada. Только в 1991 году пиву вернули приставку Damm, в честь основателя Августа Кунцманна.

Разновидности пива Estrella Damm

В составе — 100% натуральные ингредиенты, а именно ячменный солод, хмель, дрожжи, вода. Также добавляют рис.

Сырье закупают у местных фермеров. Солод готовят на собственных мощностях, что позволяет контролировать ключевые вкусо-ароматические характеристики. Коммерческий штамм дрожжей, который входит в состав пива Эстрелла Дамм, хранят в секрете. В мире существует три запаса представленных дрожжевых культур. Они размещены в Барселоне, Валенсии и Лондоне. Брожение занимает 5–7 дней, а дозревание — 14 дней. Розлив полностью автоматизирован, чтобы избежать заражения и окисления. Портфолио производителя состоит из двух линеек:

1. Barcelona. Лагер светло-золотистого цвета, прошедший фильтрацию. Если поднести бокал к свету, появляется характерный зеленоватый подтон. Крепость составляет 4,6%, а плотность — 11%. Вкус — яркий и насыщенный. На финише раскрывается умеренной кислинкой. Послевкусие пива Эстрелла Дамм — продолжительное, с акцентом на хмелевой горечи. Рис, который присутствует в составе, уравновешивает структуру, делая ее гладкой и кремовой. Пенная шапка — стойкая.
2. Inedit. Интерпретация пшеничного пива, сваренного по немецкой технологии Witbier. Рецепт принадлежит знатному пивовару Феррану Адрия-и-Акоста. Пиво Эстрелла Дамм имеет характерный мутный осадок, который является результатом вторичной ферментации. Вкус — пряный, с мягкими аккордами пшеницы и апельсинов. На финише ощущается поджаренный дрожжевой шлейф.

Пиво Эстрелла Дамм реализуют в бутылках из темно-коричневого стекла объемом 0,33 или 0,5 литра. Оно защищает содержимое от негативного воздействия естественного света. Также продукцию разливают по компактным жестяным банкам.

Пенный напиток экспортируют по Европе, начиная с 1907 года. Его активно покупают в Лондоне, Риме, Антверпене, Париже. Классическому рецепту пива Эстрелла Дамм регулярно присваивают престижные награды на международных конкурсах и выставках.

Почему выгодно купить пиво Estrella Damm в маркете алкогольных штук MAUDAU

В онлайн-каталоге — собственный импорт, что снижает итоговую цену. Для дополнительной экономии используйте оптовую скидку, а также следите за акциями. За быструю доставку отвечает курьер, а также популярные почтовые службы. Оплатить покупку пива Estrella Damm можно онлайн, используя банковскую карту. Также возможен перевод на расчетный счет или оплата наличными в момент получения на почтовом отделении.