Шоколад без глютену

Шоколад без глютену — особливий вид солодощів, який не містить білок, присутній у пшениці, житі та ячмені. Цей продукт ідеально підходить для людей з непереносимістю, а також для всіх, хто посилено стежить за раціоном.

Перший безглютеновий шоколад з'явився на початку 2000-х років, коли виробники усвідомили важливість створення солодощів для людей з харчовими обмеженнями. Зовні такий продукт нічим не відрізняється від звичайного — він може бути темним, молочним або білим, з різними добавками або без них. Виробники прагнуть створити ласощі, які будуть такими ж смачними та привабливими, як і традиційні варіанти, що стало можливим завдяки сучасним технологіям.

Особливості виготовлення шоколаду без глютену

Виробництво безглютенового шоколаду потребує особливої уваги та контролю на кожному етапі. Для початку, какао-боби вирощуються на плантаціях, де виключений ризик перехресного забруднення.

Сировина піддається ретельному очищенню і сортуванню, а потім обсмажується, подрібнюється і перетворюється на пасту. На цій стадії до маси додаються інші інгредієнти:

• цукор;
• какао-олія;
• сухе молоко.

Усі ці інгредієнти також мають бути гарантовано безглютеновими.

Далі шоколадна маса проходить процес конширування — тривалого перемішування за певної температури. Це допомагає поліпшити смак і текстуру продукту. На завершальному етапі суміш темперується, формується та упаковується — все на окремих лініях, щоб уникнути контакту з глютеном.

Поради щодо вибору шоколаду без глютену

На ринку представлено безліч продуктів від різних виробників. Серед найпопулярніших пропозицій безглютенового шоколаду виділяють:

1. Venchi Salted Nuts з фундуком, фісташками та мигдалем, 100 г. Цей вишуканий італійський продукт поєднує ніжність білого шоколаду та хрусткість горіхів. Фундук, фісташки та мигдаль ідеально доповнюють смак какао-олії, створюючи гармонійну композицію. Шоколад тане в роті, залишаючи приємний горіховий післясмак. Це ідеальний вибір для поціновувачів вишуканих десертів.
2. Chocolat Stella Organic & Fair органічний 75% какао, 100 г. Цей преміальний бельгійський чорний шоколад виготовлено з найкращих бобів. Високий вміст какао забезпечує насичений смак із легкою терпкістю. Плитка отримала щільну текстуру та яскравий аромат. Чудовий варіант для тих, хто цінує справжній смак гіркого шоколаду.
3. My Healthy Product August з ківі, м'ятою та кедровим горіхом, 80 г. Цей оригінальний шоколад поєднує незвичайні інгредієнти. Свіжість ківі, прохолода м'яти та ніжність кедрового горіха створюють дивовижний смаковий букет. Шоколад виготовлено з натуральних інгредієнтів без додавання штучних барвників та ароматизаторів. Цю пропозицію оцінять любителі експериментів зі смаками.
4. SmartChocolate Cookies Ku Qiao без цукру, 70 г. Дієтичний шоколад без добавок — ідеальний десерт для людей з діабетом або тих, хто дотримується низьковуглеводного раціону. У продукту ніжна текстура, яка дивує смаком випічки. Це оптимальні ласощі для здорового способу життя.

Усі варіанти безглютенового шоколаду пропонують унікальні смакові поєднання та високу якість інгредієнтів. Незалежно від того, яку плитку ви виберете, можна бути впевненим, що отримаєте безпечний продукт, який відповідає дієтичним потребам і вподобанням.

Чому вигідно купити шоколад без глютену в маркеті повсякденних штук MAUDAU

В інтернет-магазині MAUDAU можна купити шоколад без глютену від провідних виробників, отримавши сервіс високого рівня і вигідні умови покупки. На сайті передбачені різні способи оплати, зокрема готівкою та банківською картою. Для жителів Києва доступна кур'єрська доставка в день замовлення, а для інших міст України — відправлення товарів у відділення пошти і точки видачі супермаркетів «Сільпо». Якщо виникнуть додаткові запитання, завжди можна проконсультуватися з менеджером магазину.