Шоколад Studentska

Шоколад Studentska виробляють у Чехії. Бренд відомий з 1975 року. Тоді випустили культову шоколадну плитку з арахісом, родзинками та желе. Попередник — так званий «студентський бутерброд». Так називали десерт, який готували з очищених і нарізаних фруктів, горіхів, родзинок і ягідного желе. Верх покривали шоколадною глазур'ю.

Спочатку шоколад «Студентська» випускали на потужностях кондитерської фабрики «Оріон» у Модржанах. Пізніше виробництво переїхало на завод «Зора» в місті Оломоуц.

Бренд пропонує доступну за ціною продукцію. Під торговою маркою рідко випускають чистий шоколад. Найчастіше використовують добавки: горіхи, сухофрукти, сублімовані ягоди. В основному шоколадка «Студентська» важить 170 г. Також можна замовити маленьку плитку — вагою 90 г.

Як виготовляють шоколадку «Студентська»

В основі — какао-боби. Їх закуповують за кордоном. Вони надходять на завод у сухому вигляді. Молоко та цукор постачають із місцевих підприємств.

Кондитерська фабрика Zora Olomouc — завод повного циклу. Це означає, що какао-боби сортують, обсмажують, розколюють і провіюють безпосередньо на підприємстві. Процес виготовлення шоколадки «Студентська» стандартизований:

1. Перший етап — оброблення какао-бобів. М'яку серцевину подрібнюють, отримуючи терте какао. Воно залишається твердим за кімнатної температури. Під високим тиском пасту перетворюють на какао-олію і какао-порошок.
2. Далі вдаються до конширування. Компоненти змішують у величезних машинах, де вони об'єднуються за низьких температур. Процес конширування займає від чотирьох годин до восьми днів. Це найважливіший етап, під час якого формуються смак і аромат. Склад шоколаду «Студентська» залежить від виду. Наприклад, чорний готують із какао-порошку, какао-олії та цукру. Молочний — результат змішування з сухим цільним молоком. Білий шоколад Studentska виготовляють із какао-олії, цукру і молока. Рецептура не включає твердий порошок. Для забезпечення необхідної плинності також додають соєвий лецитин.
3. Потім шоколад темперують, доводячи його до певної температури. Після цього шоколадну масу розливають по формах, у яких вона застигає і перетворюється на плитку.

Шоколад «Студентський» загортають у фольгу, а потім — у декоративну обгортку. Упаковка запобігає передчасному висиханню та подовжує термін придатності.

Поради щодо вибору шоколаду Studentska

Бренд пропонує кілька варіантів молочного шоколаду:

1. З арахісом, желейними шматочками та родзинками. Класика жанру, яку виробляють на потужностях Nestle. Цей шоколад «Студентська» не кришиться, що пояснюється тривалим процесом конширування. Смак — м'який, з виразним молочним шлейфом. Желе додає приємної кислинки.
2. З арахісом, желейними шматочками та малиною. Ягідна версія культової шоколадки «Студентська». Горіхи надають хрусткої повітряної текстури, а малинові шматочки — освіжального акценту.
3. З арахісом, желейними шматочками та грушею. Шматочки свіжих фруктів потішать соковитим післясмаком.

Також в асортименті виробника представлена шоколадка «Студентська», в якій поєднуються молочний і білий шоколад. Доповнюють композицію арахіс і родзинки. Смак — м'який. В ароматі відчуваються солодкі нотки згущеного молока.

Чорний шоколад Studentska виготовлений на основі тих самих добавок, але відрізняється гірким смаком. Це пояснюється високим вмістом какао-порошку, який надає насиченості.

Чому вигідно купити шоколадку «Студентська» в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Інтернет-магазин MAUDAU постачає оригінальну продукцію, яку привозять безпосередньо з Чехії. Це гарантія якості та безпеки. Щоб оформити замовлення, перемістіть товар, який сподобався, у кошик. Якщо складно визначитися з фаворитом, вивчіть відгуки інших покупців. Шоколадку «Студентська» можна забрати самостійно в магазинах «Сільпо». Якщо замовляєте товар гуртом, його доставить кур'єр по Києву або одна з поштових служб. Оплачуйте покупку онлайн або розрахуйтеся готівкою в поштовому відділенні.