Тайські соуси

Як шанувальник гострих соусів, я вирішив спробувати зелений – і це було справжнє відкриття! Соус відрізняється приємним балансом гостроти та свіжості, що робить його унікальним серед інших сriracha. Зелений чилі надає соусу більш м'який, але виразний смак з легкою кислинкою. Його текстура ідеально підходить для додавання до м'ясних, рибних страв, сандвічів або навіть супів. Особливо добре він розкривається в поєднанні з азійськими стравами, такими як локшина чи рис. Рекомендую всім, хто любить експериментувати з смаками, але не хоче надмірної гостроти. Зелений – це соус, який варто спробувати, щоб урізноманітнити ваші страви! 🌶️

Переваги: Упаковка стильна та зручна у використанні, завдяки дозатору ви можете контролювати кількість соусу, що дуже зручно.

Недоліки: не виявив

Чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати страви з насиченим східним смаком. Вона має добре збалансований аромат із пряними та цитрусовими нотками, і згоден з попередніми коментарями, що вона дуже добре поєднується з кокосовим молоком. Особливо добре підходить для приготування тайських карі з куркою, креветками чи овочами. Досить економна у використанні, адже навіть невелика кількість дає виразний смак. Гострота середня, але її можна регулювати, додаючи більше або менше пасти. Загалом, чудовий продукт для домашньої азійської кухні. Єдине, що хотілося б більшої упаковки, адже паста швидко закінчується.

Переваги: Насичений смак, зручність у використанні, автентичний аромат

Недоліки: Не помітив

Паста для Том Яма дуже насичена, треба небагато для приготування стандартної порції. Добре відчувається цитрусовий аромат лемонгасу. Доволі гострий, як і має бути. Але я розчарована, що в складі багато лимонної кислоти - 4,2%, це занадто. При такій кислотності доволі важко збалансувати смак цукром. Справжній Том Ям повинен бути чотирьох смаків одночасно: солоний, солодкий, кислий та гострий. Тут найбільше відчувається кислий і з чим важко щось вже зробити. Мені більше довподоби більш аутентична паста чілі для Том Яма від марки Maepranom.

Переваги: Пряний, гострий смак, відчутні нотки лемонграсу та кореня галангана

Недоліки: Забагато кислоти в складі

Вирішив взяти заради експерименту даний місо – і це просто відкриття! Саме цей бренд на голову вищий за інших популярних представників, які у нас представлені на ринку. Дуже насичений смак, глибокий, з характерною умамі-ноткою. Використовував її для місо-супу та маринаду для риби – результат чудовий. Особливо сподобалось, що це справжнє японське місо без зайвих домішок. Якщо любите японську кухню або просто хочете додати нових смакових відтінків своїм стравам – однозначно рекомендую!

Переваги: натуральний склад, насичений смак, універсальність у використанні

Недоліки: реально немає

Как по мне, то это практически идеальный острый соус, вполне достаточно остроты и если ее было бы больше то она была бы уже напрягающая, ну и сам вкус очень классный. Ем его практически со всем. Уже не одну банку съел и буду еще заказывать. Перепробовал много разных острых соусов, многие делаю акцент на остроту пренебрегая вкусом, а тут все отлично. По вкусу практически как соусы которые стоят по 700-800 грн за 100 грамм и при этом очень сбалансирована острота.

Спробував зелений соус Шрірача від Flying Goose, і він виявився дуже вдалим. Соус має приємну гостроту(не для всіх) і легку кислинку, яка додає стравам яскравого смаку. Він добре поєднується з різними стравами — від м'яса до овочів і навіть піци. Консистенція соусу ідеальна: не надто густа і не занадто рідка. Зручна упаковка на 200 мл дозволяє легко дозувати соус. Якщо любите гостре, цей соус стане чудовим доповненням до вашого столу.

Переваги: для фанатів гострого - супер!

Дуже приємна світла місо-паста! Має ніжний, трохи солодкуватий смак, що робить її універсальною для різних страв — від традиційного місо-супу до заправок і маринадів. Добре розчиняється, не має різкої солоності, тому легко працювати з нею на кухні. Якщо шукаєте м’який і делікатний варіант, це чудовий вибір. Але для більш насиченого смаку, ймовірно, варто спробувати темніші сорти.

Переваги: приємний смак, універсальність, зручність у використанні

Недоліки: немає

Цей соус справив дуже приємне враження. Має вдалий баланс солодкого і гострого — не надто пекучий, але з характером. Чудово підходить до м’яса, особливо курки та свинини, також додавав до овочів і навіть макаронів — скрізь розкривається по-різному, але завжди смачно. Аромат апетитний, смак насичений. Нехай і не найдешевший, але цілком виправданий за якістю.

Переваги: насичений смак, універсальність

Недоліки: немає

Дуже смачна та ароматна паста! Справжній маст-хев для поціновувачів тайської кухні. Завдяки їй вдалося приготувати насичений і автентичний суп Том Ям майже як у Таїланді. Зручно, що все вже збалансовано: і гострота, і кислинка, і прянощі. Ідеально підходить і для супів, і як база для соусів. Рекомендую!

Переваги: Ціна, смак, аромат