Тайські соуси

Як шанувальник гострих соусів, я вирішив спробувати зелений – і це було справжнє відкриття! Соус відрізняється приємним балансом гостроти та свіжості, що робить його унікальним серед інших сriracha. Зелений чилі надає соусу більш м'який, але виразний смак з легкою кислинкою. Його текстура ідеально підходить для додавання до м'ясних, рибних страв, сандвічів або навіть супів. Особливо добре він розкривається в поєднанні з азійськими стравами, такими як локшина чи рис. Рекомендую всім, хто любить експериментувати з смаками, але не хоче надмірної гостроти. Зелений – це соус, який варто спробувати, щоб урізноманітнити ваші страви! 🌶️

Переваги: Упаковка стильна та зручна у використанні, завдяки дозатору ви можете контролювати кількість соусу, що дуже зручно.

Недоліки: не виявив

Чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати страви з насиченим східним смаком. Вона має добре збалансований аромат із пряними та цитрусовими нотками, і згоден з попередніми коментарями, що вона дуже добре поєднується з кокосовим молоком. Особливо добре підходить для приготування тайських карі з куркою, креветками чи овочами. Досить економна у використанні, адже навіть невелика кількість дає виразний смак. Гострота середня, але її можна регулювати, додаючи більше або менше пасти. Загалом, чудовий продукт для домашньої азійської кухні. Єдине, що хотілося б більшої упаковки, адже паста швидко закінчується.

Переваги: Насичений смак, зручність у використанні, автентичний аромат

Недоліки: Не помітив

Паста для Том Яма дуже насичена, треба небагато для приготування стандартної порції. Добре відчувається цитрусовий аромат лемонгасу. Доволі гострий, як і має бути. Але я розчарована, що в складі багато лимонної кислоти - 4,2%, це занадто. При такій кислотності доволі важко збалансувати смак цукром. Справжній Том Ям повинен бути чотирьох смаків одночасно: солоний, солодкий, кислий та гострий. Тут найбільше відчувається кислий і з чим важко щось вже зробити. Мені більше довподоби більш аутентична паста чілі для Том Яма від марки Maepranom.

Переваги: Пряний, гострий смак, відчутні нотки лемонграсу та кореня галангана

Недоліки: Забагато кислоти в складі

Вирішив взяти заради експерименту даний місо – і це просто відкриття! Саме цей бренд на голову вищий за інших популярних представників, які у нас представлені на ринку. Дуже насичений смак, глибокий, з характерною умамі-ноткою. Використовував її для місо-супу та маринаду для риби – результат чудовий. Особливо сподобалось, що це справжнє японське місо без зайвих домішок. Якщо любите японську кухню або просто хочете додати нових смакових відтінків своїм стравам – однозначно рекомендую!

Переваги: натуральний склад, насичений смак, універсальність у використанні

Недоліки: реально немає

Спробував зелений соус Шрірача від Flying Goose, і він виявився дуже вдалим. Соус має приємну гостроту(не для всіх) і легку кислинку, яка додає стравам яскравого смаку. Він добре поєднується з різними стравами — від м'яса до овочів і навіть піци. Консистенція соусу ідеальна: не надто густа і не занадто рідка. Зручна упаковка на 200 мл дозволяє легко дозувати соус. Якщо любите гостре, цей соус стане чудовим доповненням до вашого столу.

Переваги: для фанатів гострого - супер!

Дуже приємна світла місо-паста! Має ніжний, трохи солодкуватий смак, що робить її універсальною для різних страв — від традиційного місо-супу до заправок і маринадів. Добре розчиняється, не має різкої солоності, тому легко працювати з нею на кухні. Якщо шукаєте м’який і делікатний варіант, це чудовий вибір. Але для більш насиченого смаку, ймовірно, варто спробувати темніші сорти.

Переваги: приємний смак, універсальність, зручність у використанні

Недоліки: немає

Чудовий вибір для любителів гострого, але не надто пекучого смаку. Він має приємний баланс гостроти, аромату часнику та лайма, що робить його універсальним для різних страв. Підходить для маринадів, заправок або просто як добавка до піци чи морепродуктів. В цілому — смачний і вартий спробувати!

Переваги: Смак, універсальність

Недоліки: Ціна

Дуже прикольний соус, люблю його їсти з пастами або можна додавати на піцу в тих випадках коли обіцяли що буде гостро, але не зробили. Цей соус має середню гостроту, але для людей які зазвичай гостре не їдять думаю може бути дуже гостро. Тому не перебільшуйте з кількістю на порцію)

Переваги: Гострота, якість, смак

Недоліки: Нема

якщо любите гостру їжу-швидко беріть! дуже смачний та гострий! це не просто гострий, він переливається різнобарвям смаків. От гарно грає, смак розкивається поступово спочатку доайте пару крапель в страву, додати ще завжли встигните, а от прибрати ні, а він добряче гострий

Переваги: смак