Тайські соуси

Як шанувальник гострих соусів, я вирішив спробувати зелений – і це було справжнє відкриття! Соус відрізняється приємним балансом гостроти та свіжості, що робить його унікальним серед інших сriracha. Зелений чилі надає соусу більш м'який, але виразний смак з легкою кислинкою. Його текстура ідеально підходить для додавання до м'ясних, рибних страв, сандвічів або навіть супів. Особливо добре він розкривається в поєднанні з азійськими стравами, такими як локшина чи рис. Рекомендую всім, хто любить експериментувати з смаками, але не хоче надмірної гостроти. Зелений – це соус, який варто спробувати, щоб урізноманітнити ваші страви! 🌶️

Переваги: Упаковка стильна та зручна у використанні, завдяки дозатору ви можете контролювати кількість соусу, що дуже зручно.

Недоліки: не виявив

Чудовий варіант для тих, хто хоче приготувати страви з насиченим східним смаком. Вона має добре збалансований аромат із пряними та цитрусовими нотками, і згоден з попередніми коментарями, що вона дуже добре поєднується з кокосовим молоком. Особливо добре підходить для приготування тайських карі з куркою, креветками чи овочами. Досить економна у використанні, адже навіть невелика кількість дає виразний смак. Гострота середня, але її можна регулювати, додаючи більше або менше пасти. Загалом, чудовий продукт для домашньої азійської кухні. Єдине, що хотілося б більшої упаковки, адже паста швидко закінчується.

Переваги: Насичений смак, зручність у використанні, автентичний аромат

Недоліки: Не помітив

Справжня знахідка для тих, хто любить гостре по-справжньому. Смак у нього яскравий, насичений і набагато пекучіший за звичайну шрірачу. Тут гострота відчувається одразу та впевнено, але при цьому не затьмарює смаку, залишаються й характерні нотки часнику, і легка кислинка. Консистенція щільна, рівномірна. Попри екстра-гостроту, соус не дає хімічного чи надмірно оцтового присмаку, все збалансовано, але спрямовано саме на фанатів чилі. Загалом, це одна з найкращих гострих шрірач на ринку, якщо хочеш справжнього удару смаку та пекучості, однозначно рекомендую)

Переваги: дуже гострий, насичений смак. якісний баланс: гострота + часник + кислинка.

Паста для Том Яма дуже насичена, треба небагато для приготування стандартної порції. Добре відчувається цитрусовий аромат лемонгасу. Доволі гострий, як і має бути. Але я розчарована, що в складі багато лимонної кислоти - 4,2%, це занадто. При такій кислотності доволі важко збалансувати смак цукром. Справжній Том Ям повинен бути чотирьох смаків одночасно: солоний, солодкий, кислий та гострий. Тут найбільше відчувається кислий і з чим важко щось вже зробити. Мені більше довподоби більш аутентична паста чілі для Том Яма від марки Maepranom.

Переваги: Пряний, гострий смак, відчутні нотки лемонграсу та кореня галангана

Недоліки: Забагато кислоти в складі

Вирішив взяти заради експерименту даний місо – і це просто відкриття! Саме цей бренд на голову вищий за інших популярних представників, які у нас представлені на ринку. Дуже насичений смак, глибокий, з характерною умамі-ноткою. Використовував її для місо-супу та маринаду для риби – результат чудовий. Особливо сподобалось, що це справжнє японське місо без зайвих домішок. Якщо любите японську кухню або просто хочете додати нових смакових відтінків своїм стравам – однозначно рекомендую!

Переваги: натуральний склад, насичений смак, універсальність у використанні

Недоліки: реально немає

Замовив цей соус вперше, але цю фірму знав до цього. Соус має доволі насичений аромат і приємну незвичну солонуватість. Він чудово підкреслює страви з риби та морепродуктів. Я його брав з пастою Кочудян на цьому ж сайті для приготування Кімчі, і мені зайшов. Соус концентрований, тому будьте обережні, вистачає надовго. За якість і натуральність інгредієнтів можна не хвилюватись — це бренд із Таїланду з хорошою репутацією. Рекомендую тим, хто цінує справжній смак азіатської кухні

Переваги: Смак Насиченість Бренд

Недоліки: Немає

Как по мне, то это практически идеальный острый соус, вполне достаточно остроты и если ее было бы больше то она была бы уже напрягающая, ну и сам вкус очень классный. Ем его практически со всем. Уже не одну банку съел и буду еще заказывать. Перепробовал много разных острых соусов, многие делаю акцент на остроту пренебрегая вкусом, а тут все отлично. По вкусу практически как соусы которые стоят по 700-800 грн за 100 грамм и при этом очень сбалансирована острота.

це саме те, коли хочеш “вогню” і характеру у страві. Соус має яскравий, пікантний аромат чилі й часнику, з легкою кислинкою та солодкуватою ноткою, що дає гармонійний баланс між гостротою й смаком. Він додає стравам реального характеру: гострого, яскравого, ароматного — навіть кілька крапель можуть кардинально змінити смак. Ідеально підходить для м’яса, бургера, стейка, чилі, супів, морепродуктів або надає “азійської гостроти” азійським стравам.

Спробував зелений соус Шрірача від Flying Goose, і він виявився дуже вдалим. Соус має приємну гостроту(не для всіх) і легку кислинку, яка додає стравам яскравого смаку. Він добре поєднується з різними стравами — від м'яса до овочів і навіть піци. Консистенція соусу ідеальна: не надто густа і не занадто рідка. Зручна упаковка на 200 мл дозволяє легко дозувати соус. Якщо любите гостре, цей соус стане чудовим доповненням до вашого столу.

Переваги: для фанатів гострого - супер!