Віскі Caol Ila

Односолодовий віскі Caol Ila (Протока Айли) донедавна був знайомий лише вузькому колу любителів шотландських синглів. Справжня слава прийшла до цього напою у 2011 році, а тим часом історія бренду налічує чимало десятиліть. Ще 1846 року місцевий підприємець Хектор Хендерсон збудував винокурню поблизу океану на острові Айла. Хендерсон на той час уже мав кілька підприємств, він не впорався з управлінням великим бізнесом і продав нову винокурню. З того часу завод перепродувався кілька разів, доки не став власністю міжнародної корпорації Diageo.

Оформивши замовлення на придбання віскі або іншого алкоголю в інтернет-магазині Maudau, ви гарантовано отримуєте оригінальний напій за конкурентною ціною. Ми пропонуємо широкий асортимент та високу якість обслуговування.

Які особливості виробництва віскі Caol Ila

Власники бренду Caol Ila у 1970-х повністю перебудували підприємство, але зберегли традиційні рецепти виробництва віскі:

• ячмінний солод готується із зерна, вирощеного на березі океану;
• просушування солоду виробляється на відкритому вогні (як паливо використовується вересовий торф);
• для приготування сусла компанія бере воду з озера Лох Нам Бан, природно відфільтровану;
• дистиляція проходить у старовинних аламбіках унікальної форми з вузькою шийкою;
• настоюється віскі в дубових обпалених бочках з-під хересу чи американського бурбона;
• бочки з віскі витримуються у сховищах поблизу моря, іноді їх викочують на берег, щоб напій просочився морським вітром та сіллю;
• на винокурні Caol Ila зайнято лише одинадцять співробітників, які виробляють близько чотирьох мільйонів літрів віскі на рік.

Як вибрати віскі Caol Ila

Віскі Caol Ila — це справді чоловічий напій зі смаком солі, йоду, морського повітря, диму та прибережної трави. Основна лінійка виробника не надто широка, але тут є напої, які здобули славу культових:

1. Caol Ila 25 років Old. За 25 років витримки в обпалених бочках з американського дуба напій набуває золотистого кольору, насичується карамельним та ванільним ароматом. Смаковий букет просякнутий димними нотками торфу та вересового меду. Часто вживається як діжестив, але добре підходить під закуски зі злегка підкопченої дичини.
2. Caol Ila 16 років Old. На ринку цей скотч з'явився 1991 року. Відрізняється світло-жовтим кольором, у смаку переважають нотки свіжої соснової хвої, зеленого яблука. Аромат зітканий із запаху морського повітря, свіжої смоли та вересового меду. Віскі вживають у чистому вигляді або під закуску з морепродуктів, м'ясних страв або лососевої ікри.
3. Caol Ila 20 Years Old. Солом'яний колір скотчу поєднується з різкими димними нотками, запахом свіжого хліба та йоду. У смаковій гамі переважають морські відтінки, мед, які доповнені фруктовим смаком.

Як і інші сорти шотландського віскі, Caol Ila подають трохи охолодженим, розливають у широкі рокси або келихи-тюльпани. Більшість справжніх поціновувачів п'ють чистий віскі, напій відмінно поєднується з гарною сигарою.

Чому вигідно купити віскі Caol Ila в маркеті алкогольних штук Maudau

Інтернет-магазин Maudau пропонує широкий вибір алкогольних напоїв від світових виробників. В асортименті представлений лише original алкоголь, купити який можна за готівку або розплатившись карткою. Оформлення покупки забере кілька хвилин, замовлення буде доставлено до будь-якої точки України. Ми гарантуємо оригінальність продукції.