Віскі Caol Ila 25 Years Old 1991 - Old & Rare 53.3% 0.7 л у подарунковій коробці

Віскі Caol Ila 25 Years Old 1991 - Old & Rare віковий, однобочковий віскі. Класичний представник острова Айла - димний, солодовий і смачний. Торф'яні водорості, сухий дим, персик і солодка ваніль.

Всеукраїнський Клуб шанувальників віскі імені А. Я. Савченка продовжує експерименти з довитримки віскі в бочках з-під кріплених вин. Нам вдалося знайти бочку з-під білого портвейну і ми, звичайно ж, вирішили витримати в ній віскі. Цікаво, що для довитримки в основному беруть червоний портвейн, а довитримки шотландського скотча в білому портвейні в сучасній історії виробництва ми не зустрічали.

Вибір віскі припав на - Caol Ila не випадково. Два роки тому ми вже експериментували з ним і бочкою з-під червоного портвейну Лівадія. Вийшло неперевершено.

Отже, союз унікальної бочки та класичного Caol Ila відбувся. Через 11 місяців очікування та регулярних зрізів розвитку напою членами Клубу було ухвалено рішення про розлив бочки. За цей час напій набув глибокого золотисто-бурштинового кольору. В ароматі з'явився в'ялений виноград з нотами морської солі, випічки й тропічних фруктів. Смак став складнішим: на першому плані вибухові торф'яні ноти, що розвиваються на тлі солодкого винограду, а також вугільні відтінки, що супроводжують тривалий мінеральний післясмак.

Гастрономічні поєднання: лосось, креветки.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.