Віскі Dalmore

Олександр Метісон, який побудував у 1839 році невелику винокурню, навіть не думав про прибуток і світову популярність. Крихітне підприємство було покликане задовольняти потреби найближчих родичів та сусідів. Проте доля розпорядилася інакше: 1867 року дистилерію викупив представник сімейства Маккензі, який налагодив виробництво скотчу на продаж.

Новий напій отримав назву Dalmore, незабаром для нього почали виготовляти оригінальну пляшку, яку прикрасив герб клану Маккензі — голова оленя з гіллястими рогами. Через пошкодження виробничих приміщень у першій половині ХХ століття виробництво віскі Далмор було припинено. Сьогодні всі труднощі залишилися у минулому, структурно компанія входить до міжнародного холдингу Diageo.

Інтернет-магазин Maudau реалізує original віскі та інші алкогольні напої від світових виробників. Замовлення оформляється протягом кількох хвилин.

Особливості виробництва віскі Dalmore

Добірний ячмінь, м'яка джерельна вода та наявність великих запасів верескового торфу — що ще треба для виробництва якісного шотландського односолодового віскі. Втім, як і більшість власників гуралень, компанія зберігає рецепт приготування віскі Dalmore у секреті. Хоча деякі таємниці перегонки та витримки Далмор відомі:

• Починаючи з 1982 року, винокурня не виготовляє солод, а закуповує його в компанії Bairds Malt.
• Дистиляція здійснюється в ємностях різного обсягу та форми (залежно від різновиду віскі). У деяких аламбіків витягнуті шийки, у верхній частині інших встановлені спеціальні циліндри. Така конструкція дозволяє одержувати надзвичайно чистий спирт.
• На гуральні впроваджують нові технології, але також зберігають вірність старовинним рецептам. Частина обладнання, що використовується для виробництва Dalmore, виготовлена ще у XIX столітті.
• Витримка напою проводиться як у нових, так і в старих бочках з-під бурбона, хересу або портвейну. У компанії практикують короткочасну «довитримку» віскі.

Як вибрати віскі Dalmore

Колекція Dalmore здатна задовольнити найвибагливіший смак. Сьогодні в базовій лінійці компанії представлено кілька різновидів якісного шотландського скотчу:

1. Віскі Dalmore Port Wood Reserve. Витриманий у бочках з-під американського бурбона з подальшою довитримкою в ємностях з-під портвейну. Напій порадує поціновувачів насиченим фруктовим смаком із нотками імбиру та темного шоколаду. Аромат зітканий з відтінків гвоздики, малини, чорносливу. Міцність напою — 46,5%, витримка — від 5 років.
2. The Dalmore 15 років. Збалансований, м'який напій міцністю 40%, витриманий у бочках з-під різних сортів хересу. Віскі Dalmore 15 years відрізняється насиченим смаком з відтінками мускатного горіха, імбиру, кориці та тривалим ванільно-карамельним післясмаком.
3. Dalmore Cigar Malt Reserve. Елітний напій, витриманий у бочках з-під хересу, бурбона та вина Совіньйон. Характеризується багатим тропічним смаком з апельсиново-шоколадним післясмаком. Міцність скотчу — 44%.

Справжні цінителі віскі Dalmore вважають за краще вживати його в чистому вигляді або з невеликим додаванням води або льоду. Напій розливають у широкі рокси або келихи-тюльпани, попередньо охолодивши до температури 19-22°C. В ідеалі скотчем Dalmore краще насолоджуватися під гарну сигару. Як закуски вживають запечене м'ясо, морепродукти, дичину. Також віскі Далмор відмінно поєднується з чорною кавою.

Чому вигідно купити віскі Dalmore в маркеті алкогольних штук Maudau

Оригінальна продукція, конкурентні ціни, своєчасна доставка, гарантія — ось лише кілька причин, через які справжні цінителі алкоголю вибирають Maudau. Наші менеджери допоможуть визначитись із правильним вибором. У Києві та інших великих містах кур'єр доставить напій прямо під двері. Також ми доставляємо товари по всій Україні через Нову Пошту та Укрпошту до всіх регіонів України. Оплату можна здійснити готівкою або банківською карткою.