Я використовувала його для випічки, кремів і десертів, і в невеликих кількостях він добре розкриває аромат ванілі. Зручно, що упаковка компактна, і її вистачає на кілька приготувань, але хотілося б, щоб вона була більш герметичною. Сам порошок дрібний і добре розчиняється в рідких інгредієнтах, що полегшує його використання. Однак у порівнянні з натуральною ваніллю або ванільним цукром аромат може здаватися трохи різким. Він добре підходить для випічки, особливо якщо потрібен яскравий ванільний запах, але потрібно бути обережною, щоб не переборщити. Я пробувала додавати його в домашні сирники та каші, але смак виходив більш хімічним, ніж очікувала. У солодкі страви, де потрібен виразний аромат, він пасує, але для ніжніших десертів краще обрати натуральний екстракт. Ціна досить доступна, і для бюджетного варіанту це непоганий вибір, якщо використовувати його в малих кількостях. В цілому, він виконує свою функцію, але я віддаю перевагу м’якшим і натуральнішим варіантам ванілі.