Вино Cesari

Відома відданістю землі та багатовіковим знанням, «Чезарі» — компанія, яка спеціалізується на випуску культових італійських вин, включно з Amarone і Lugana. Бренд поєднує перевірені часом методи ведення сільського господарства і виноробства з сучасними підходами, висловлюючи в кожному напої унікальний теруар Венето, роблячи особливий акцент на виноградниках з Вальполічелли.

Cesari: коротка історія компанії

Бренд заснував Херардо Чезарі 1936 року у Вероні (Італія). Виноробня розташована вздовж південних берегів озера Гарда. Спершу винороб мав намір виробляти класичне червоне сухе вино — Amarone della Valpolicella, щоб скласти гідну конкуренцію купажам із Франції. Незабаром продукцію, випущену під торговою маркою, можна було знайти на п’яти континентах. На початку 1960-х років до сімейної справи долучився син Херардо Франко, який незабаром розширив асортимент.

1971 року Cesari Amarone Classico стало першим вином, яке перетнуло океан і потрапило до США. Через 26 років королева Єлизавета II особисто подякувала представникам торгової марки за те, що вони подарували їй цю ж знакову пляшку. У 2024 році відбувся повний ребрендинг. Компанія змінила не тільки зовнішній вигляд пляшок, а й переглянула смак і аромат.

Зараз компанії «Чезарі» належать близько 100 гектарів виноградників на схилах пагорбів, розташованих на найкращих ділянках апелласьйону Вальполічелла. Три з них розташовані в найпрестижнішому регіоні — Класіко. Ще 10 гектарів розкидані по всьому регіону Венето. На виноградниках ростуть ягоди місцевих сортів, а відсоток імпортних становить близько 10.

Cesari: особливості виготовлення вина

Ягоди вирощують відповідно до принципів екологічного сільського господарства, а збирають виключно вручну. Зібраний виноград надходить не на виноробню, а до підвалу Fumane, зведеного за кілька кілометрів від Верони 2021 року, де проходять процеси сушіння, пресування, ферментації та фільтрації.

Багаторівнева будівля розташована біля підніжжя гори. Перлиною вважають фруктову кімнату, де ягоди підсихають. Комп’ютеризовані системи підтримують у приміщенні постійну температуру та вологість, створюючи ідеальне середовище для грон, розкладених по ящиках.

Витримка вин «Чезарі» відбувається в підвалі Cavaion Veronese, побудованому 1997 року. Льох уособлює простір, присвячений розвитку смаку й аромату напоїв у бариках упродовж тривалого проміжку часу, що часто виходить за рамки стандартів DOCG.

Асортимент вин Cesari

Бренд випускає кілька лінійок:

1. Bosan. Вершина досконалості компанії зі статусом DOCG, що демонструє вина з одного виноградника Вальполічелли. Наприклад, тривала витримка Amarone Bosan 1997 призвела до розвитку ноток стиглих темних фруктів, родзинок і шоколаду. Смак — збалансований, з легким сигарним шлейфом.
2. Centofilari. Колекція, яка втілює відданість команди «Чезарі» сучасним традиціям і стійким принципам землеробства. Біле сухе вино Lugana — приклад легкого та освіжального напою з яскравими тонами цитрусових і квітів.
3. Classico. Вина, що розкривають суть багатовікових виноробних традицій Венето. Колекція об’єднує Merlot, Bardolino і Soave — напої, які підходять для повсякденного вживання.

Як вибрати вино «Чезарі»

Справа — в особистих уподобаннях і цілях покупки. Наприклад, на подарунок краще вибрати напої з лінійки Bosan, особливо якщо людина цікавиться винами. Якщо потрібен варіант для використання в кулінарних цілях, зупиніться на кислуватих позиціях з колекції Centofilari.

Ціна — не менш важливий критерій при виборі. Витримана продукція коштує дорожче, але щоб заощадити, можна вибрати один з акційних товарів.

Cesari: скільки коштує вино

Найдоступніша колекція — Classico. Пляшка обсягом 0.75 л коштує 200–300 грн. Біле вино часто продають дешевше, оскільки процеси вініфікації та витримки простіші, порівняно з червоними позиціями. Ціна рідкісних розливів, наприклад, із серії Bosan, сягає кількох тисяч гривень.

З чим пити вино «Чезарі»

Зважайте на колір напою. Червоні позиції містять достатньо танінів, які гармонійно доповнять ситну їжу: м’ясо, пасту, лазанью, рагу, витриманий сир. Білі підходять до легких продуктів і страв:

• риби;
• морепродуктів;
• м’яких вершкових сирів;
• салатів із листовою зеленню;
• кремових десертів.

Чому вигідно купити вино «Чезарі» в інтернет-магазині MAUDAU

Кожен напій на сторінці — оригінальний. Доставлення замовлень з маркету алкогольних штук MAUDAU по Києву, Дніпру та Львову здійснюють кур’єри. Алкогольний шопінг в інших містах також можливий завдяки транспортним компаніям — «Новій Пошті» та «Укрпошті». Програма лояльності «Власний Рахунок» — додаткова можливість заощадити.