Вино Cola De Cometa

Виноробня Vicente Gandia, відповідальна за випуск вин Cola De Cometa, функціонує з 1885 року. Основний лікеро-горілчаний завод знаходиться у Валенсії (Іспанія). Vicente Gandia — перша компанія, яка в регіоні налагодила випуск вин у скляних пляшках.

У 1990 році виробництво переїхало до маєтку Hoya de Cadenas, де досі виготовляють вино Кола Де Комета. По сусідству вирощують виноград. Підприємство входить до рейтингу 15 найкращих винокурень Іспанії, а також у 50 кращих в Європі. Продукцію імпортують до 90 країн.

Компанією керує четверте покоління родини Гандія. Філософія обертається довкола середземноморського підходу. Інновації поєднують із багатовіковими рецептами та технологіями. Продукт підпадає під класифікацію VdT. Вина Cola De Cometa відносять до середнього цінового сегмента. Оскільки інтернет-магазин MAUDAU налагодив власний імпорт, це знижує цінник.

Як виготовляють вино Cola De Cometa

Виробництво ґрунтується на місцевих виноградних сортах, таких як Бобаль, Монастрель, Макабео, Мускатель. Вініфікація складається із п'яти ключових етапів:

1. Підготовка сировини. Виноград збирають та очищають вручну. На винокурні за допомогою механічних дробарок і пресів готують виноградне сусло. Якщо заплановано біле вино Кола Де Комета, шкірку та кісточки видаляють. Для червоних позицій використовують цілі ягоди. Вони формують характерний смако-ароматичний букет, а також колір.
2. Бродіння. Диких дріжджів навмисно позбавляються. У пріоритеті — один із перевірених комерційних штамів. Ферментація триває 10–25 днів, доки дріжджі повністю не поглинуть цукор, вивільняючи спирт. Якщо виготовляють солодке вино Cola De Cometa, зупиняють процес заздалегідь.
3. Освітлення. На цьому етапі за допомогою фільтрів видаляють залишки мертвих дріжджів. Технологія також перешкоджає утворенню неприємного осаду на дні. Освітлений напій перекачують в іншу посудину, де він готується до витримки та розливу.
4. Витримка. Найчастіше вино Кола Де Комета відразу розливають скляними пляшками об'ємом 0,75 літра. За бажанням виробника продукт витримують у резервуарах з нержавіючої сталі.
5. Розлив. Проходить на автоматизованих лініях, що мінімізує інше втручання. Пляшку закупорюють пробкою.

Поради щодо вибору вин Cola De Cometa

Головна різниця між сортами криється в кольорі:

1. Біле. Приклад — вино Cola De Cometa Airen. Це легкий варіант з освіжальним квітково-фруктовим профілем. Колір у пляшці — лимонний. У складі — виноград Айрен та Вердехо. Перший привносить кислу нотку, а другий — солодкий фруктовий аромат.
2. Червоне. Вишуканий повнотілий варіант — вино Cola De Cometa Tempranillo. Міцність становить 12%. Смак — збалансований і насичений. Букет розкривається солодкими акордами стиглої вишні та ожини. Аромат — насичений, з акцентом на зелені. Також на замовлення доступний напій, куди входить сорт Гренаш.
3. Рожеве. Відсоток алкоголю стандартний — 12. Напій відносять до категорії «напівсолодких». Свіжий букет відкривається солодкими малиново-вишневими тонами. До складу входять сорти Темпранільо та Гренаш, які ферментуються зі шкіркою.

Також звертайте увагу на міцність. Найчастіше градус червоних позицій підвищено. За бажанням вино Кола Де Комета піддають декантації. Подавайте його з червоним м'ясом, приготованим на грилі. Прихильникам легких і ніжних вин краще зупинитись на білих сортах. Напій гармонійно поєднується з легкими закусками, салатами, морепродуктами, нежирною рибою.

Чому вигідно купити вино Cola De Cometa в маркеті повсякденних штук MAUDAU

Продукцію, представлену в онлайн-каталозі, сертифіковано. Інтернет-магазин MAUDAU самостійно імпортує вина Кола Де Комета, тому гарантує якість. Якщо товар є в наявності, його доставлять у короткий термін. За доставку відповідає кур'єр по Києву, а також один із поштових перевізників в інших населених пунктах України. Сплатити замовлення легко: банківською карткою або переказом на розрахунковий рахунок. Також можна розрахуватися готівкою в момент отримання.