Вино Мускат (Muscat)

Вино мускат — напій, який виготовлено з будь-якого білого мускатного винограду. При цьому сімейство налічує понад 200 сортів.

Міцність вина в середньому становить 13–16%. Більшість напоїв виробляють у напівсолодкому і солодкому стилях, але на ринку також представлені десертні варіанти, які іноді відносять до категорії кріплених.

Вино Muscat: смак і аромат

Перший ковток розкриває збалансовану квітково-фруктову композицію, яка схиляється до персикового, нектаринового й абрикосового кінця смакового спектра. Нотки тропічних фруктів, імбиру, лимонника, жимолості, жасмину, лічі та меду також добре відчутні. Точний перелік смакових і ароматичних нюансів залежить від конкретного сорту і застосовуваних методів виноробства, наприклад, витримки в дубових бочках.

Що відомо про походження вина з винограду «мускат»

Історію мускатних вин простежують до часів Стародавньої Греції та Риму. Сімейство виноградних сортів, яке спочатку вважалося непридатним для виготовлення сухих напоїв через гіркоту, набуло популярності в Італії, де активно застосовували техніку «пассіто», тобто сушіння ягід на сонці з метою «зародзинювання», та у французьких виноробних регіонах Бом-де-Веніз і Фронтіньян.

Відомо, що вино Muscat виробляють на півострові Сетубал у Португалії з XIX століття. Південноафриканська солодка версія, яку поширювали як «Констанцію» за місцем виготовлення, завоювала довіру споживачів вікторіанської Англії приблизно в той самий час. Назва також відсилає до того, що напій довгий час вважали делікатесом виключно для жінок.

Мускат, вироблений в Україні, можна купити з 1828 року. Виноград вирощували на півострові Крим, де незабаром «Масандра» налагодила випуск знаменитого десертного вина «Білий мускат Червоного Каменя», відомого насиченим ароматом сухофруктів.

«Мускат»: ключові особливості винограду

Ягоди вважають ароматними. Квітково-фруктовий шлейф — результат високого вмісту природних ефірних сполук, які також надають легкої гіркуватості. Смакова палітра ягід повністю розкривається, коли вони ростуть у теплому і сонячному кліматі. М'якота — соковита, але вкрита тонкою шкіркою, тому виноград часто збирають вручну.

Сімейство сортів підходить для виготовлення різних стилів: від білих і червоних до рожевих, від сухих до солодких, від повністю розвинених до оксидованих.

Географія виробництва вин мускат

Виноград вирощують по всьому світу, але на особливу увагу заслуговує продукція з таких країн:

1. Франції. Регіони Рівальт і Ельзас славляться десертними винами з яскраво вираженими медово-квітковими нюансами. Домінантний сорт — «мускат блан а пті грен».
2. Італії. Вино з винограду «мускат», особливо сортів «москато бьянко», виробляють у П'ємонті та Пантеллерії, а також на Сицилії. Найвідоміший приклад — Moscato d'Asti.
3. Іспанії. Знакові виноробні регіони — Малага та Валенсія. У країні вирощують один із найвідоміших сортів — «мускат олександрійський», вина з якого огортають апельсиновою свіжістю.
4. України. Місцеві винороби випускають переважно кріплені вина з інтенсивними ароматами сухофруктів.
5. Молдови. На основі винограду «мускат оттонель» виробляють солодкі медові напої світло-золотистого кольору.

Інші важливі регіони:

• Австрія (Штирія і Бургенланд);
• Греція (Самос і Патри);
• ПАР (Констанція і Західний Кейп);
• Австралія (Рутерглен і Вікторія).

Короткий огляд основних різновидів вин Muscat

Ключові категорії:

1. Moscato di Pantelleria. Десертний напій у стилі «пассіто» з концентрованими ароматами кураги, інжиру та меду.
2. Moscato Giallo. Італійський сорт із тонкою солодкістю і яскраво вираженими квітковими нюансами, який найчастіше вініфікують у напівсухому і сухому стилях.
3. Moscato Rose. Солодкий або напівсолодкий напій на основі рожевошкірих ягід з нотками пелюсток троянд і червоних фруктів. Muscat Rose — вино, ціна якого найдоступніша.
4. Moscato National. Версія, яку виробляють в Україні та Молдові. Цей виноградний сорт надає готовому напою насичені нотки сухофруктів і пряних спецій.
5. Moscato Terre Siciliane. Категорія мускатних вин з освіжальними цитрусовими акордами та медовим посмаком.
6. Moscato d'Asti. Слабоалкогольний напій із П'ємонту (Італія) з характерними ароматами персика, груші та апельсинових квіток.

Як вибрати вино мускат

В інтернет-магазині MAUDAU представлено десятки варіантів, тому кожен знайде варіант до смаку та бюджету. Щоб переконатися в якості, зупиніться на товарах з оцінками та відгуками від інших покупців.

Більшість вин продають у стандартному обсязі — 0,75 л. Але на ринку також можна знайти більші варіанти, наприклад, у тетрапаках по 2 л.

Мускат — вино, яке можна купити на подарунок, особливо новачкові або любителю легкого алкоголю. Зупиніться на пропозиціях від культових торгових марок:

• Yellow Tail;
• Baronia de Turis;
• Frontera.

Мускат вино: ціна в Україні

Вартість варіюється залежно від репутації виробника, місця виготовлення, стилю і якості ягід. Найчастіше пляшку оригінального напою можна знайти за 400–600 грн — це відносно низька ціна, порівняно з конкурентними категоріями.

Як подавати і з чим пити вино Muscat

Більшість напоїв призначені для вживання молодими. Комфортна температура вживання — +8–12 °C. Десертне мускатне вино гармонійно поєднується з:

• свіжими фруктами та ягодами;
• горіхами;
• м'якими вершковими сирами;
• морепродуктами.

Рожеву версію нерідко подають із пікантними азійськими стравами. Напій також доповнить десерт, особливо рахат-лукум.

Чому вигідно купити вино Muscat в інтернет-магазині MAUDAU

Команда MAUDAU гарантує оригінальне походження кожного напою, доступного до замовлення. Доставлення здійснюють кур'єри по Києву та передмістю, а також по Дніпру та Львову. У тих же містах передбачено самовивезення. Щоб оформити замовлення в будь-який інший населений пункт України, вибирайте найближче поштове відділення. Попри те, що на мускат ціна доступна, додаткова економія можлива при замовленні гуртом або за акцією.