Вино Педро Хіменес (Pedro Ximenez)

Перечитав попепередні відгуки і вирішив написати свій. Це в жодному разі не портвейн. Від слова взагалі. Це солодке вино, а точніше солодкий херес. Поєднує його з портвейном, тільки те, що його бродіння зупиняють додаванням виноградного спирту. Звідси і 13% алкоголю, не свого рідного, а за рахунок змішування. По суті це кріплене солодке вино, яке споживають в основному, як аператив, який передує прийому їжі і своїм солодкуватим смаком стимулює появу апетиту, слиновиділення, готує рецептори для сприйняття їжі, стимулює виділення шлункового соку. Одним слово, прийшли друзі. Ви налили по 50 грам, ведете неспішну розмову і потроху переміщаєтесь за стіл. Настрій вже інший, розмова розкутіша. Усім добре. Мої рекомендації: бажано охолодити менше 10 градусів. Пробував неохолоджене - не рекомендую.

Переваги: Хороший аператив

Недоліки: Плутають з портвейном

Первый раз решил взять херес, т.к. не люблю креплёное (при этом не обратил внимания что всего 13% в отличии от портвешка). Сначала не понравилось, т.к. не особо люблю сухофрукты, чернослив... Но буквально через пару глотков понял что это не вино, по крайней мере для меня, а отдельный напиток, и если его воспринимать именно как отдельный напиток, то очень даже вкусно! На первый взгляд бросилась крепкость/спирт, в сравнении с обычным вином, но я рассчитывал на креплёное, хотя оно и не особо креплёное. Коричневый, коньячный цвет, сильнейший вкус чернослива, сухофруктов, немного коньяка, сильно сладкое не люблю - и оказалось не приторное. Вкуса вина не заметил вообще, поэтому вином этот напиток не назову - вкусно, интересно, подругому.

Переваги: Нестандартный вкус как для вина

Недоліки: Пока ещё не знаю

Цікаве і нестандартне вино. Дуже солодке, густе, майже як лікер. В ароматі відчуваються родзинки, інжир, карамель і трохи горіхів. Смак насичений, теплий, з довгим післясмаком. Це точно не для щоденного вживання, а швидше — для особливих моментів або в поєднанні з десертами. Алкоголь добре схований, п’ється повільно, як дижестив. Якщо любите солодкі кріплені вина — сподобається. Якщо шукаєте легке вино — це точно не воно.

Супернова насолода! За смаком не гірше, ніж дорожчий Lustau . Густий насичений смак меду з родзинками, за кольором і густиною нагадує свіжу автомобільну оливу темного кольору. Чудово смакує з кислими і гіркими сирами. Херес - це взагалі різдвяний напій, що наразі дуже вчасно і чудово смакує.

Переваги: Якість, смак і ціна

Недоліки: Біле вино, а не червоне, як вказано в описі

дуже посередній, невиразний херес. пробував і охолодженим і з поступовим збільшенням температури до кімнатної, але нажаль ні ароматики, ні смакових горіхово-фруктових нот не відчув. колір насичених. якби це був мій перший херес, не факт, що я б повернувся до цього типу вина)))

Переваги: ціна, херес

Недоліки: посередній

El Candado — це класичний приклад Pedro Ximénez: густий, солодкий і вишуканий. Якщо ви любите десертні вина або хочете вразити гостей чимось незвичним після вечері — це вдалий вибір. Але якщо шукаєте легке і питке вино — це точно не воно.

Переваги: Неймовірно насичений солодкий херес із глибоким ароматом родзинок, інжиру, фініків і карамелі. Смак дуже густий, майже сиропоподібний — наче десерт у келиху. Ідеально поєднується з темним шоколадом, горіхами або навіть як самостійний десерт. Також сподобалась цікава деталь — маленький замочок на пляшці, додає шарму.

Недоліки: Через дуже високу солодкість вино точно не для всіх — більше на любителя. Багато кому воно може здатись занадто важким або нудотно-солодким. Також обмежене використання — це не вино «на кожен день», а більше для особливих моментів чи як гастрономічне доповнення.

Чудове червоне вино, не спиртуозне, солодке, є якась цікава нотка у присмаку, але наразі не зрозумів, що вона нагадує - треба ще взяти і спробувати ще раз продегустувати. А так - добре вино посмакувати

Переваги: Чудове червоне вино

Недоліки: Не виявив

Цікаве вино, не стандартне, не херес і не портвейн. Воно біле, але темне від витримки. Не дуже солодке (на смак десь 50 гр. на літр) і не дуже кріплене, лише 13%. На смак легке з присмаком сливовим.

Неперевершене вино! Щось дуже схоже за смаком на рідкі родзинки, солодко і взагалі не відчувається натяки на спирт. Густе, як лікер! Скуштував і хутко замовлю ще

Переваги: Неймовірний смак

Недоліки: Відсутні