Овочева консервація - Технологія приготування: Консервовані у Дніпрі

Баклажани з чорносливом купувала першій раз. Замовила дві баночкі, бо сумнівалась, що чорнослив буде вдалим доповненням до баклажанів. Сумніви мої були напрасні - більш вдалого доповнення важко уявити. Чорнослив придае чудовий, неповторний смак та аромат баклажанам, та надає пікантності цій страві. Приемний злегка солодкуватий смак, ніжна консистенція, мені дуже сподобались. Я додаю на баночку зовсім трішкі олівкової олії, але це на мій смак та не всім підійде, бо у страві вистачає всього в міру і в додаванні реальної потреби не мае. Я їм баклажани з чорносливом, частіше як особисту страву, але ці баклажани е чудовим гарніром до м’яса, доповненням до страв з макаронів. Баночка доволі велика по вагі, що робить ці консерви дуже вигідними. Як усі баночкі виробника «Ніжин», відкривається без зайвих зусиль, зручно та легко. Обов`язково замовлятиму ще.

Переваги: Чудовий смак, висока якість

Недоліки: Не виявлено

Відмінний продукт для швидкого приготування смачних страв. Кукурудза має приємний солодкий смак і гарну текстуру — зерна не розварюються і не стають водянистими після відкриття банки. Вони соковиті, хрусткі і не мають зайвого присмаку консервантів. Упаковка 340 г ідеально підходить для приготування салатів, гарнірів чи навіть для додавання в супи. Завдяки своїй універсальності, кукурудза підходить як для холодних страв, так і для теплих. Я зазвичай використовую її в салатах або для прикраси гарячих страв, і завжди отримую чудовий результат. Маринад не надто солоний, що дозволяє контролювати рівень солі в страві. Окрім того, кукурудза довго зберігається без втрати смакових якостей, що також є великим плюсом. Ціна абсолютно відповідає якості продукту. Рекомендую "Премію" всім, хто шукає смачну і зручну консервовану кукурудзу!

Переваги: Смак, текстура

Недоліки: Немає

Вау, це справжня бомба смаку! Я взяв його як закуску до п’ятничного вечора з друзями, і це було попадання в десятку. Гострота перцю одразу дає про себе знати, але потім сирна начинка м’яко "гасить пожежу" і додає кремової ніжності. Вийшло ідеальне поєднання — гостре і м'яке в одному укусі. Особливо мене порадував баланс — перець не надто гострий, наче знає, де зупинитися, щоб не спалити рецептори, але при цьому не розчаровує. Сам сир всередині дуже ніжний, не пересолений, із легким вершковим смаком, який гарно контрастує з хрустким і пікантним перцем. Це точно не те, що будеш їсти кожен день, але як закуска — топчик. Як на мене, ідеально поєднується з білим сухим вином або навіть просто з добрим шматком багета. Для гостей — взагалі відмінна річ, виглядає ефектно і буде смакувати всім, хто любить щось пікантне.

Переваги: Чудове поєднання гостроти перцю та ніжності сиру. Ідеальна консистенція (перець хрусткий, сир м’який). Універсальна закуска, яка пасує до багатьох страв і напоїв.

Упаковка - бляшана банка, на якій наклеєна паперова етикетка. На ній вказано виробника, об'єм, калорійність та умови зберігання. Бляшана банка легко відкрилася звичайною відкривачкою. Раніше мені доводилося докладати зусиль, щоб пробити дірочку, а зараз легко продавила одним натисканням. Напевно банки слали тонше, економлять буквально на всьому. Зовнішній вигляд - коли відкрила банку, то була приємно здивована. Горошок був красивий, один в один, однорідного кольору, що свідчить про високу якість. Хороший запах, м'який горошок, майже немає бракованого, весь цілий. Я не промиваю цей продукт, просто зливаю юшку, в якій перебував зелений горошок. Але можна промити, якщо ви бачите, що розсіл каламутний. У мене він був прозорий як сльоза, навіть шкода було виливати.

Переваги: Смак продукту. Якість. М'який. Низька ціна

Я завжди шукала швидкий і смачний спосіб додати більше овочів у свій раціон, і цей продукт ідеально вписався в мої потреби. Особливо мені подобається, як овочі зберігають свою текстуру і не перетворюються на кашу. Баклажани, помідори, кабачки та перець залишаються м'якими, але з легким хруском, що робить їжу ще приємнішою. Томатний соус з додаванням часнику додає страві чудового аромату, нагадуючи мені про літні домашні салати. Я часто використовую рататуй як гарнір до м'ясних страв, але він також чудово справляється і як самостійна закуска. Особливо зручно, коли немає часу на довге приготування, а хочеться чогось смачного і корисного. Упаковка на 450 грамів виявляється оптимальною для нашої родини — вистачає на один прийом їжі, і не залишається зайвого.

Переваги: Смак, текстура овочів, томатний соус, аромат, швидкість приготування, якість, зручна упаковка, відсутність зайвих консервантів, оптимальний обсяг.

Недоліки: Не помітила

Коли не вистачає свіжих овочів-на порятунок приходять консервовані. Рататуй від Ніжин, сподобався як на вигляд, так і за смаком. Звичайно, з-за формату у банці, неможливо дотриматись більш звичної для мене нарізки овочів кружальцями, саме в такому вигляді найбільше розкривається смак кожного кусочку. Та на захист продукту від ТМ Ніжин, тут теж відчувається смак кожного овочу окремо а консистенція не перетворилась на овочеву ікру. Як і в будь якій консервації у складі занадто солі, тож і споживати такі продукти необхідно помірно. Рататуй смакує як гарнір до м'ясних страв, так і підійде як томатно-овочеве доповнення до макаронних виробів або картоплі. Рататуй від ТМ Ніжин гарний вибір коли сумуєш за овочами, особливо у зимово-весняний період.

Переваги: Гарний вибір за акційною ціною

Недоліки: Як і у будь якої консервації

Горошок Премія має ніжну текстуру та приємний солодкуватий смак, що робить його чудовим доповненням до салатів та гарнірів. Він виглядає свіжим та яскравим у банці, без зайвої мутності розсолу. Відкривши банку, одразу відчувається свіжий аромат. Вирізняється рівним розміром зернят та відсутністю пошкоджених чи розчавлених горошин. Він добре зберігає свою форму після додавання в гарячі страви. Співвідношення горошку та розсолу в банці оптимальне, немає відчуття, що платиш переважно за рідину. Використовувала цей горошок для приготування олів'є, і він чудово підійшов – зберіг свій колір та пружність. Смак не штучний, відчувається натуральна солодкість. Зручна вага банки – саме те, що потрібно для однієї порції салату на невелику сім'ю.

Нещодавно спробувала ікру з баклажанів Ніжин, і можу сказати, що вона стала моїм новим фаворитом! Упаковка зручна, а сама ікра виглядає дуже апетитно. Смак просто неймовірний — баклажани добре підсмажені, з легким димним ароматом і приємною пряною ноткою. Ікра має чудову консистенцію: не занадто рідка, а й не надто густа. Вона ідеально підходить як на хліб, так і як добавка до м’ясних страв або запіканок. Мені також сподобалося, що в складі немає зайвих консервантів — відчувається, що продукт натуральний і домашній. Єдине, що варто врахувати — вміст солі, тому для тих, хто обмежує себе в солі, це може бути важливим моментом. Загалом, рекомендую цю ікру всім, хто любить баклажани та смачні закуски! Обов’язково куплю ще!

Переваги: Ціна

Недоліки: Нема

Набор WellDar — удачное сочетание для салатов, гарниров и быстрых домашних блюд. Зелёный горошек имеет приятную, нежную текстуру: он не твёрдый, но и не разваренный, зерна ровные и сочные. Вкус натуральный, без излишней сладости или металлических нот. Кукуруза также радует качеством — зерна крупные, хрустящие, с ярким, сладким вкусом. Рассол чистый, без мутности, что говорит о хорошем уровне обработки продукта. Банки удобного объёма, их хватает и на салат «Олів’є», и на гарниры, и на полезные овощные блюда. Продукты хорошо сочетаются между собой, а качество в обеих банках остаётся стабильным. Если вы часто готовите салаты или любите добавлять овощи в блюда — этот набор WellDar действительно практичный и вкусный.