Аваморі Mild Mizuho 5 yo 25% 0.72 л в коробці

Аваморі Mild Mizuho 5 yo світло-бурштинового кольору. Має приємний, делікатний аромат з тонами рису, приготованого на пару, та відтінками свіжих фруктів та нотами щойно приготованих білих грибів. Смак м'який, з відтінком солодкості. Післясмак округлий і складний з делікатною гірчинкою.

Виробник: Mizuho є лінійкою з двох традиційних аваморі, вироблених лікеро-горілчаним заводом Mizuho на острові Окінава для BBC Spirits.

Mild Mizuho 5 years old - це витриманий аваморі ("Кусу") у керамічній банці, що виробляється винокурнею Mizuho на острові Окінава в архіпелазі Рюкю. Він виготовляється шляхом унікального процесу дистиляції з тайського рису і вимагає використання спеціального штаму плісняви, необхідної під час ферментації, - Кодзі.

Історія напою: спочатку аваморі виготовлявся переважно двору монархів Рюкю: наприкінці XV століття королівським указом спадкове право вигонку напою було закріплено за 30 виробниками. Примітно, що багато сучасних виробників аваморі дійсно є прямими нащадками 30 постачальників королівського двору.

Пізніше виробництво і споживання аваморі розширилося, і згодом він утвердився як основний міцний напій рюкюсців. Найбільш вишукані, витримані сорти подавалися під час релігійних та святкових церемоній. Після анексії королівства Рюкю Японською імперією в 1879 році аваморі зберігав широку популярність серед остров'ян, проте значного поширення на основній території Японії не набув.

Гастрономічні поєднання: традиційно п'ють з льодом, у сухому або підігрітому вигляді, але він також є відмінною основою для коктейлів, свіжих та фруктових

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.