Чай зелений Hello Tea Ті Гуань Інь - це найдавніший крупнолистовий сорт родом з Китаю. Ключовою особливістю є неповна проміжна ферментація. Отримуваний при заварюванні колір опосередковано відносить його до благородної бірюзової групи.

З куща вручну збирається великий зрілий лист з пластиною без дефектів. Ферменти не руйнують первинну складову аромату, зберігаючи повний комплекс вітамінів та терпких танінів, вивільняючи пов'язаний кофеїн. Під цими впливами формуються змінені ефірні олії, що утворюють неповторну смакову та ароматичну композицію.

Має пряні мінливі відтінки й нотки в'ялених фруктів. У південних китайських провінціях його подають зі стравами з рису як аперитив, що підвищує апетит.

П'янкий квітковий букет починається з літнього різнотрав'я, а присмак, що залишається, нагадує бузок.

Приготування: покласти в заварник або чашку по 1 пакетику на особу, залити окропом, заварювати 5-7 хв.