Чай зеленый Hello Tea Ти Гуань Инь - это древнейший крупнолистовой сорт родом из Китая. Ключевой особенностью является промежуточная неполная ферментация. Получаемый при заваривании цвет косвенно относит его к благородной бирюзовой группе.

С куста вручную собирается зрелый крупный лист с пластиной без дефектов. Ферменты не разрушают первичную составляющую аромата, сохраняя полный комплекс витаминов и терпких танинов, высвобождая связанный кофеин. Под этими воздействиями формируются измененные эфирные масла, образующие неповторимую вкусовую и ароматическую композицию.

Обладает пряными меняющимися оттенками и нотками вяленых фруктов. В южных китайских провинциях его подают с блюдами из риса в качестве аперитива, повышающего аппетит.

Опьяняющий цветочный букет начинается с летнего разнотравья, а остающийся привкус напоминает сирень.

Приготовление: положить в заварник или чашку по 1 пакетику на человека, залить кипятком, заваривать 5-7 мин.