За смаком добрі, приємний солонуватий вкус. Додавала в салат, але вони уж дуже мягкі. В солянку додати самий раз, смачно, солоненько, краще ніж огірки. Можно використовувати при готування соусу, дадуть приємний вкус. До салату краще вибирати все ж таки каперси в солі.