Каперси El Faro у винному оцті - елітний середземноморський делікатес, зібраний вручну у сонячній Італії. Вишуканий смак ретельно відібраних бутончиків квіток чудово збережений та доповнений маринадом з винного оцту. Каперси на смак кислувато-гострі з невеликою терпкістю та пікантним гірчичним присмаком.

Особливості:

• бутони мають знеболювальну, антисептичну та в'яжучу дію на організм;
• продукт складається з клітковини, білків та жирів, необхідного у раціоні людини заліза, вітамінів та інших корисних елементів. Крім того, каперси здатні пробудити апетит, тому їх часто подають перед їдою.

Каперси зазвичай додають лише в кінці теплих страв, оскільки деякі інгредієнти швидко випаровуються при нагріванні. Солоні каперси, які користуються перевагою в італійській та іспанській кухні через непідробний аромат, необхідно заздалегідь промити. Через їхній особливий смак інші спеції слід використовувати помірно.