Кава Flavor Coffee 250 г Арабіка Ефіопія Джимма мелена

Эфиопия, как всем известно, является родиной кофе. Таким образом, ботанический вид Джимма — Coffea Arabica. Фактически, большая часть кофе, выращиваемого и экспортируемого из этого региона, происходит именно из этого сорта, который является основой всех разновидностей арабики, используемых во всём мире.

Натуральный кофе Джимма выращивают в регионе Джимма, расположенном на западе Эфиопии. Кофейные деревья культивируются и эксплуатируются на высоте от 1000 до 1200 метров. Сбор урожая начинается в октябре и может продолжаться до февраля. Первые экспортные поставки осуществляются в январе, иногда в декабре, в зависимости от даты сбора урожая и погодных условий. Объёмы производства составляют около 30% от общего объёма страны и оцениваются примерно в 75 000 тонн. Этот кофе экспортируется под названием Djimmah Grade 5 Nature. Он обрабатывается сухим методом, что придаёт ему зелёно-коричневый цвет и очень нежную структуру. Вкус кофе слегка кисловатый, а текстура средняя, но насыщенная. Это очень подходящий кофе для купажирования, а также для декофеинизации.