Кава Львівська Мокка 250 г

Кава «Мокка» від львівського виробника «Кавуска» - це пропозиція познайомитися зі смаком напою зі столиці Польщі. У світі відомі турецький, віденський та ірландський варіанти кави. Польський варіант менш поширений. Але його смак і властивості заслуговують на увагу гурманів. Головні особливості напою: підвищена міцність, заварювання в молоці, додавання кориці та ванільного цукру, молочна пінка.
Для створення суміші «Мокка» обрано какао-боби бразильської арабіки, а також індонезійської робусти. Додаткових ароматизаторів у купажі немає. Зерна арабіки забезпечують палітру смакових відтінків. Робуста з Індонезії забезпечує підвищену міцність, завдяки підвищеному вмісту кофеїну, а також шикарну пінку при заварюванні.
Готувати напій можна всіма популярними методами: заварювання, запарювання, кавомашини тощо. Але для отримання оригінального смаку по-варшавськи потрібна турка. Щоб приготувати цю каву, спочатку в джезву (турку) вливаємо молоко, до якого додано цукор за смаком (можна і без, молоко містить лактозу - молочний цукор), дрібку ванільного цукру та кориці. Далі доводимо до кипіння і відставляємо вбік. Наступний крок - знімаємо молочну пінку і додаємо каву за смаком. Потім двічі доводимо до кипіння в турці. Після першого разу перемішуємо, після другого даємо осісти пінці. Нарешті, розливаємо по чашках. Фахівці стверджують, що смак не відрізнятиметься від завареного на воді, але додасть ситності завдяки використанню молока у приготуванні.