Кріп сушений мелений 150г

Кріп сушений мелений набагато ароматніший за свій свіжий варіант, а також прискорює час приготування страв (за винятком миття і нарізування). Зневоднення дозволяє не тільки зберегти, але навіть примножити смакові та цілющі характеристики. Також, це дозволяє істотно збільшити термін придатності прянощі, спростити її зберігання, транспортування та застосування. А область застосування тягнеться від пікантних до десертних страв більшості кухонь світу.

Опис

• Висушені та подрібнені голчасті гілочки пряної зелені;
• Енергетична цінність дорівнює 253 ккал/100 г;
• Має більш концентрований пряний смак і свіжий аромат;
• Зберігає всі поживні та цілющі властивості;
• Заощаджує час приготування, виключаючи миття та нарізування;
• Однаково доступний цілий рік, рахунок тривалого терміну зберігання;
• Легок у транспортуванні, застосуванні та зберіганні;
• Чи не утворює побутових відходів;
• Має невелику витрату, через концентрованість;
• Може використовуватись для прикраси страв;
• Відмінно поєднується з першими та іншими стравами, гарнірами, м'ясними, рибними, грибними, овочевими, молочними, десертними виробами, салатами, соусами, заправками та підливами;
• Прекрасний у поєднанні з петрушкою, лавровим листком, різними видами перцю, базиліком, розмарином, цибулею, часником, орегано (материною), кореандром, кмином, імбиром та гірчицею;
• Підходить для веганів та вегетаріанців.

Склад

Кріп:

• Білки пригнічують дію кортизолу, прискорюють обмінні процеси, є будівельним матеріалом для клітин, гормонів та ферментів;
• Вуглеводи забезпечують організм енергією всім життєвих процесів;
• Харчові волокна очищають організм від шлаків, токсинів, солей важких металів та радіонуклідів, сприяють зростанню корисної мікрофлори в кишечнику, нормалізують метаболізм, травлення та випорожнення;
• Вітаміни (А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е та РР) забезпечують синтез гормонів, ферментів, обмінні процеси та зміцнюють імунітет;
• Мікро- та макроелементи (K, Ca, Mn, Mg, P, Na, Fe, Zn та Cu) підтримують осмотичні властивості клітин та кровотворення, активують ферменти, формують кісткову, м'язову, сполучну тканини, нігті, волосся та шкіру;
• Флавоноїди (кверцетин, ізорамнетин та кемпферол) гальмують окислювальні процеси, перешкоджають утворенню тромбів, зміцнюють капіляри та покращують метаболізм.

Застосування

• Перше та друге;
• Гарніри;
• М'ясні, рибні, овочеві, грибні страви;
• сири, паштети, ковбаси;
• Соуси, заправки, маринади;
• Консервація;
• Салати та закуски;
• Десерти;
• Кисломолочні та кондитерські вироби;
• Напої.

Один із пікантних рецептів закуски з крабових паличок:

Інгредієнти:

• - крабові палички – 100 г;
• - яєчний порошок (меланж) – 20 г;
• - сир твердий – 50 г;
• - часник мелений – 1 ч.л.;
• - майонез – півтори ст.
• - сіль – чверть ч. л.;
• - кріп сушений – 3 ч.л.;
• - перець чорний мелений – чверть ч. л.;

Спосіб приготування:

• Дрібно наріжте холодні крабові палички та відправте у глибоку тарілку;
• Туди ж натріть сир на дрібній тертці та додайте меланж, сіль, перець, кріп, майонез та часник;
• Ретельно перемішайте та скачайте батон ковбаскою, яку розділите на 10 рівномірних частин;
• Скрутити кульки або помістити масу у вафельні кошики;

Смачного!