Кухонний ніж обвалочний Tojiro 150 мм Сталевий 000291479

Обвалювальний ніж призначений для обвалу птиці та м'яса, відділення м'яса від кістки з туші.

Лезо цієї моделі зроблено з пружної нержавіючої сталі і іноді здатне згинатися для максимальної маневреності всередині щільних тканин.

Заточення легке асиметричне. Лезо в міру вузьке, що полегшує роботу як з птицею, так і з м'ясом яловичини, свинини, баранини.

Характеристики

• Серія: PRO
• Призначення: для м'яса, обвалувальні
• Довжина леза: 150 мм
• Довжина ножа: 275 мм
• Вага: 145 г
• Матеріал леза: нержавіюча сталь VG10+13 Chrome Stainless Steel
• Тип заточування леза: двостороннє
• Матеріал рукояті: 18-8 нержавіюча сталь
• Кількість шарів сталі: 3
• Країна-виробник: Японія