Лікер Morandini (Морандині) Limoncello виготовляється виключно з лимонів ді Сорренто (limone di Sorrento). Для приготування лимончелло шкірку лимонів настоюють на готовому виноградному спирті від трьох до п'яти днів, потім додають цукор і воду. Фінальний етап – змішування (емульсифікація). Напій виробляють переважно на півдні Італії. У північній частині країни він відомий як лимончино.

Історія виробника: Історія Morandini почалася в 1855 році у Валькамоніці, місті старовинних традицій. Населення цієї місцевості здавна виробляло лікери та алкогольні напої із місцевих продуктів. Morandini використав цей досвід для виробництва спиртних напоїв.

Нині торгова марка Morandini належить компанії Gagliano Marcati SRL. Її історія сягає корінням у 1919 рік, коли брати Маркаті, П'єтро та Луїджі розпочали свій бізнес у сімейній аптеці та незабаром перетворили її на свою першу майстерню.

Заповзятливий і далекоглядний П'єтро невдовзі відмовився від аптечних рецептів і почав опановувати мистецтво виготовлення спиртних напоїв. Старовинна книга рецептів пана П'єтро, яку він створив у двадцятих роках XX століття та постійно оновлював, містить стародавні рецепти вишуканих наливок та ніжних лікерів. У цих записках зберігся досвід та ентузіазм людини, яка розуміє, як визначити, дозувати та змішувати інгредієнти, щоб отримати перспективні ексклюзивні формули.

У 1929 році виробництво досить зросло, і у Вероні було засновано перший промисловий завод, який під час Другої світової війни був зруйнований. У 1946 році Джузеппе, син П'єтро, зайняв своє місце біля керма компанії. У вісімдесятих роках він почав експортувати продукцію спочатку до європейських країн, а потім до інших континентів.

Сьогодні бренд представлений у 30 країнах світу. Компанією керує останнє покоління родини П'єтро, Андреа та Марія Паола.

Колір: лимонно-жовтий

Смак: солодкий, з тонкою гіркотою та цитрусовою кислинкою у післясмаку

Аромат: соковитої м'якоті лимона та лайма, доповнений нотами кардамону та зацукрованої лимонної цедри

Гастрономічне поєднання: з морозивом, випічкою, цукерками, шоколадом та фруктами. Як дигестив в охолодженому вигляді. Змішайте Limoncello зі звичайною мінеральною водою, щоб пом'якшити смак та знизити концентрацію алкоголю. Якщо потрібно збільшити міцність напою, додайте горілку, джин або ром.

Регіон: Венето

У яких коктейлях використовується:

• Bourbon Limoncello Коктейль
• Sparkling Limoncello Коктейль
• Limoncello Gin Collins

Виробник: Morandini, Італія.