Лікер Mozart Dark Chocolate Cream, 17%, 0,7 л (713964)

Лікер Mozart (Моцарт) Dark Chocolate Cream – визнаний лідер у сфері шоколадних напоїв, алкоголь преміум класу.

Рецепт лікеру не наголошується, світові відомі лише деякі його інгредієнти. Серед них – високоякісні сорти какао Форастеро із західної Африки та Тринітаріо з Карибських островів, які виробляють за спеціальним замовленням винокурні, мадагаскарська ваніль та бельгійський молочний шоколад. Алкогольною складовою виступає дистилят цукрової тростини високого ступеня очищення.

Какао змішують зі спиртом і витримують (наполягають) у дубових бочках близько 2 місяців. Після цього одержаний мацерат (настій) дистилюється.

Для виробництва шоколаду зазвичай використовується коншування – це інтенсивне перемішування за високих температур, у результаті якого тверді частинки какао округляються, а консистенція стає одноріднішою. У приготуванні лікерів Моцарт ця технологія називається sound-milling "звукове подрібнення". Завдяки впливу звуку та ультразвуку тверді частинки какао та какао-масло розбиваються та перемішуються, у результаті створюється високоякісний шоколад. Лікер Mozart готується виключно з натуральних компонентів, без залучення добавок, барвників та ароматизаторів.

Колір: кавовий

Аромат: насичений, щільний, шоколадно-кавовий

Смак: солює приємна гіркота чорного шоколаду в акомпанементі з кавово-тютюновим звучанням

Гастрономічна поєднання: класичний дижестив, подавати його потрібно на фінальному етапі трапези в парі з десертами, солодкими фруктами, морозивом та кавою, у чистому вигляді його п'ють із мініатюрних лікерних чарок

Температура подачі: 18-22°C

Виробник: Mozart, Австрія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.