Безумовно, найсмачнішою та найкориснішою є олія Extra virgin, яку отримують за допомогою віджиму оливок механічним способом, без застосування будь-яких хімічних домішок. Однак, олія Премія Pure - суміш олії першого пресування та рафінованої - теж варта неабиякої уваги. Має нейтральний смак та аромат, приємний янтарний колір, чудово підходить для заправки салатів. Ціна значно нижча від Extra virgin.