Ніж кухонний Polkars NR 40 zolty 125 мм, жовтий

Ніж кухонний Polkars 125 мм жовтий NR 40 zolty

Професійні кухонні ножі Polkars мають кольорове кодування та призначені для використання на різних харчових виробництвах, на м'ясних та рибних фабриках, закладах HoReCa та інших спеціалізованих підприємствах, на професійних та домашніх кухнях.

Ергономічна рукоятка виготовлена з нековзкого поліпропілену, що гарантує комфорт використання, забезпечує вищий рівень безпеки і відповідає всім гігієнічним нормам HACCP.

Форма і матеріал рукоятки зроблені спеціальним чином для надійності та зручного обхвату рукою, що дозволяє працювати з ножем тривалий період часу, не відчуваючи втоми.

Лезо ножа виготовлене з високовуглецевої неіржавної сталі марки 1.4110 стійкої до корозії, з оптимальною твердістю 55-57 HRc.

Склад сталі:
- Вуглець: 0.45-0.55%
- Хром: 14-15%
- Ванадій: 0.1-0.2%
- Молібден: 0.5-0.8%

Характеристики:
- Марка сталі: DIN 1.4110
- Твердість сталі: 55-57 HRC
- Колір ручки: жовтий
- Країна-виробник: Польща