Ніж універсальний Damascus DK-AK 3007 AUS-10 дамаська сталь 73 шари лезо 12 см.

Універсальний ніж Damascus DK-AK 3007 AUS-10, дамаська сталь, 73 шари, лезо 12 см. Серед усіх ножів завжди виділялися ножі з дамаської сталі. Це не дивно, адже такий ніж має чудові характеристики, а технологія його виготовлення вдосконалювалася протягом двох тисячоліть. Ця сталь надзвичайно стійка до корозії, неймовірно міцна, що дозволяє лезу залишатися гострим протягом дуже довгого часу. Професійний кухарський ніж Damascus DK-AK 3007 AUS-10 - це спеціалізований інструмент від японського виробника. Завдяки своїй універсальності ніж ідеально підходить як для нарізання продуктів, так і для оброблення. Процес приготування улюблених страв із цим ножем стане швидким і комфортним. У ножа основний шар із ріжучою кромкою виконаний із японської дамаської сталі та 73 шари для надання додаткової міцності й гнучкості. Оригінальний японський ніж ідеально збалансований, виготовлений за технологією відпуску сталі при високій температурі, має твердість HRC 58-60 за шкалою Роквелла. Клинок сильніше заточений у носовій частині методом лазерного контролю кута заточування, що сприяє точному й тонкому нарізанню. Профільний кут заточування становить 15-18°, що дозволяє лезам залишатися гострими протягом дуже довгого часу. Ергономічна рукоятка продуманої форми (вита восьмигранна) виготовлена з композитного матеріалу G10, який виробляється шляхом пресування склотканин і склеюється епоксидною смолою. G10 підходить для виготовлення ручок ножів. Це дуже міцний матеріал з відмінною оброблюваністю та цікавим візерунком. Він має мінімальне поглинання рідини та широкий спектр застосування. Він міцний, жорсткий і легкий. Характеристики: Універсальний ніж Damascus DK-AK 3007, сталь AUS-10, 73 шари, лезо 12 см. Тип: універсальний кухонний ніж. Товщина леза: 2 мм Розмір леза: 12 см Розмір рукоятки: 12 см Загальна довжина ножа: 24 см Вага ножа: 83 г. Матеріал леза: дамаська сталь, 73 шари Марка сталі: AUS-10 Твердість 60-62 Матеріал рукоятки: Композитний матеріал G10 пресованої восьмикутної форми чорного кольору. Вага упаковки з ножем: 240 г. Розмір подарункової упаковки: 29,5 x 6,3 x 3,2 см. Виробник - Японія